谢谢邀请。枸杞用热水泡营养大打折扣。因为枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，那么枸杞到底怎么吃，才最好呢?
1、第一种吃法:泡酒
枸杞子酒功能可以滋补肝肾、清肝明目，身体虚弱，时常腰膝酸痛、眩晕耳鸣的人，喝了会很管用。
配方:枸杞子250克，60度白酒1500克。
1、将枸杞子择除杂质，洗净，晾干放入酒罐中;
2、倒入白酒，密封罐口，浸泡时间夏天20天，天冷1个月;
3、把酒倒出来，金桔挤干取出，其为母子酒;
4、将母子酒按1∶2的比例，兑白酒喝，每天1小酒盅。
功效:
枸杞子酒有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。
2、第二种吃法:干嚼
枸杞子酒虽好，但是有的人不喝酒，这怎么办呢?别急，可以干嚼。每天早上，抓一小把(大概20多粒)枸杞放手中，干嚼枸杞，或当零食吃，或佐以早餐。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适;治疗用可增至30克。枸杞要常吃，一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。但不可一次大量食用，否则反而对身体不好。
当然，如果您要用枸杞泡水、煲汤喝也可以，但要有技巧，枸杞泡水千万不能用开水泡，等水温了再放进去，煲汤也千万不要一开始就放枸杞，要等汤快好的时候再放，这样才能保证效果。
还要注意一点，枸杞茶不能喝和绿茶同喝，两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有会有损伤。
提醒:
1、好枸杞子，肉很厚，嚼着是甜的，油性大，饱满有弹性，那种皮儿薄籽儿多的算次品。
2、糖尿病患者要慎用。
3、正在感冒发热、脾虚有湿及泄泻者忌服。
