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近年来，随着前列腺癌为更多人所知，主动进行前列腺癌筛查的人群也在增加。当前，直肠指检联合PSA检查是前列腺癌最主要的筛查方式，有些人认为只要这两项结果正常就能排除前列腺癌的可能，这种做法是不可取的。 学会科学饮食预防前列腺癌 时下流行饮食防癌，合理饮食同样可以预防前列腺癌。饮食作为环境因素的一部分，对前列腺癌的发生有着明确的影响。尽管多数情况下这种影响很小，仅达到统计学上有差异，但作为最经济实惠的预防措施之一，饮食预防对于整个人群的肿瘤控制具有重要的意义。 脂肪 研究显示，脂肪摄入过多会增加前列腺癌的发病风险，亦与前列腺癌死亡率密切相关。减少食物中脂肪的摄入，是预防前列腺癌的重要手段之一。 肉类 肉类，尤其是红肉，如牛、羊、猪肉，或加工后的肉类，如香肠、熏肠、腌肉、火腿、罐头肉等，会增加前列腺癌的发病风险。为此，世界癌症研究基金会建议，如果饮食不能缺少红肉的话，其所能提供的热量应少于每日摄入总量的10%。对于个人而言，每日摄入的红肉量应限制在80克以下。 豆类 豆类食物对前列腺癌的预防作用一直是研究的热点。如亚洲人饮食中平均豆制品的含量是标准美国饮食的10倍，而亚洲前列腺癌的发病率要远远低于美国；亚洲人移民美国后，其前列腺癌发病率与美国人一致。还有报道显示，每天饮用1次以上豆奶的男性，其前列腺癌的发病率比不饮用者降低70％。以上现象可能与豆类食物富含的异黄酮有抗雄激素的作用有关。 维生素 有研究显示，维生素A和胡萝卜素摄入不足会增加罹患前列腺癌的风险。另有研究显示，正常的前列腺组织中维生素A及胡萝卜素的浓度较前列腺癌组织中高58倍，较良性前列腺增生的组织高2倍。而维生素A的类似物，特别是西红柿中富含的番茄红素，可以降低前列腺癌的危险。 绿茶 茶是仅次于水在世界范围内广泛饮用的饮料。绿茶中含有一些多酚类化合物，对多种肿瘤具有一定的抑制作用。我们与国外大学合作开展的一项流行病学研究发现，男性前列腺癌患者在饮用绿茶的总量和频率方面均低于正常男性。另有研究发现，饮用大剂量绿茶的亚洲男性前列腺癌的发病率比西方男性低。 |
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