夏天没胃口吃什么好？当人体所需热量降低，所以食欲也会有所下降，这时候不妨尝试这道酸辣金针菇开胃菜吧，超能有效促进食欲哦！还会让你吃不腻的呢！
准备好材料：
金针菇150克 辣椒油适量 大蒜5瓣 青椒1个 红椒2只 番茄酱适量 糖适量 盐适量
做法：
1那就开始做起来啰！将金针菇去掉根部，洗净
2蒜捣成末，加入辣椒油热锅，放入蒜蓉煸炒至金黄色
3加入番茄酱，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。
4将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。
5将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面就可以了哦。
在这里注意一下：焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。
