金针菇番茄肥牛卷肥牛卷不只可以吃火锅，这样做提神开胃、酸辣爽口，特别适合夏天没有胃口的你，快开跟我一起做吧！ 用料： 肥牛250克，金针菇一把，西红柿一个（大），番茄酱2勺，姜蒜适量，生抽一勺，蚝油一勺，盐、鸡精适量，青红椒各一根，泡椒三个，香葱两根 金针菇番茄肥牛卷的做法： 肥牛卷取出，娃娃菜洗净切丝，金针菇去根洗净撕小朵。 西红柿放碗里，开水冲烫两分钟，去皮。 去皮后切小丁。 香葱、姜蒜、泡椒、青红椒切碎，两勺番茄酱备用。 水开下肥牛卷，煮至变色，撇去浮沫。 捞出备用。 起锅烧油，下姜蒜，炒出香味。 下西红柿丁。 炒至糊状。 加适量清水，加两勺番茄酱。
一勺胡椒粉。
一勺生抽。
一勺耗油。
一小勺盐。
下金针菇、娃娃菜，煮两分钟。
下肥牛卷、青红椒、泡椒，煮开即可。
盛盘，撒点葱花装饰一下。
成品
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