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说起胃癌晚期患者李女士，消化内科主任医师脸上总会流露出惋惜的神情。他说：“如果她早点确诊，是有救的。” 两年前，50岁的李女士因“上腹痛、胃酸一年多”到居住的小镇医院就诊，医生只是简单地了解了一些情况，便开了几种治疗胃溃疡的药，打发李女士回了家。从那开始，李女士先后8次到这个乡镇小医院治疗，疗效并不明显。 今年5月，尚女士胃部症状加重，不得已跑到市里的大医院检查，经过胃镜检查，通过取活体组织检查发现了癌细胞。遗憾的是，李女士的胃癌已经第四期(即晚期)，癌细胞多处远端转移，基本失去治疗价值。 专家介绍，早期胃癌和进展期胃癌均可出现上消化道出血，常为黑便。少部分早期胃癌可表现为轻微的上消化道出血症状，即黑便或持续大便隐血阳性。多见于息肉样和溃疡样早期胃癌，为病灶表面糜烂或癌肿侵犯毛细血管，引起长期少量出血所致，也可见于病灶较平坦的早期胃癌中各亚型。其特点是不易为药物治疗所控制。 一些比较年轻的人早期胃癌较多表现是上腹不适，如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部，可发生十二指肠功能改变，出现节律性疼痛，类似溃疡病的症状，也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。 常言说“十人九胃”，也正是因为胃病的普并存在，所以胃病相较于其他疾病总是得不到足够的重视，很多人从来不细心照顾自己的胃，有了常年的老胃病也不当回事，其实胃根本没我们想的那么坚强，胃也有它的“四怕”： 一怕冷 太冷、太烫的食物好比一个冰球或火球，吃完会让胃产生应激反应，让本来和缓的消化活动突然变得很亢奋。胃喜温畏寒，所以我们吃下的饭菜、汤的温度最好与体温持平。 二怕酒精 胃酸需要受到相应刺激才可以分泌，但任何过度刺激对胃都是一种伤害。比如大量喝酒会严重损伤胃黏膜，诱发炎症。 三怕腌菜 在我国的胃癌地图上可以发现一个规律，那就是部分胃癌高发地区，当地居民都会常吃咸肉、咸鱼、酸菜等腌制食品。腌制食物中含大量的亚硝酸盐，在胃中细菌作用下可合成亚硝胺类化合物，长期食用可能诱发胃癌。 四怕烟熏和油煎食物 熏肉、熏鱼中含大量致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。烘烤、油炸、烧焦食物及反复使用的食用油中也含有这些致癌物质，应尽量少吃。 胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。下面，小编为你介绍两个养胃菜谱。 【奶香三文鱼小饼】 主料：南瓜(适量)、三文鱼(适量)、鸡蛋(2个)、面粉(适量)、干香菇(2个)、奶酪片(1片)、黑芝麻(少许) 调料：盐(少许) 制作步骤： 1、将南瓜去皮，切片，蒸锅中水烧开后放入南瓜片蒸至软烂； 2、用勺子将南瓜捻成泥； 3、三文鱼剁成肉泥，备用； 4、干香菇提前一夜泡发，切成小碎末； 5、准备鸡蛋和面粉； 6、在三文鱼泥中磕入2个鸡蛋； 7、搅拌均匀；再放入南瓜泥搅拌均匀； 8、再放入香菇碎末搅拌均匀； 9、再放入一片切碎的奶酪片； 10、放入少许的黑芝麻； 11、再放入适量的面粉；调入少许的盐； 12、平底锅烧热刷入少许的油（橄榄油、黄油都可以），用勺子舀一勺面糊；一面煎好后翻面。 小窍门： 这个小饼不用太多的油，平底锅刷一层即可，要小火来煎；倒入面糊不要翻动它，2分钟后晃动平底锅小饼会动就可以翻面了，整个过程要不停的翻面，以免小饼会糊；由于小饼有一定的厚度，中途可以用铲子轻压几下小饼，用牙签扎一下没有粘连物就熟了。 【姜丝芹菜粥】 主料：糯米(适量)、芹菜芯(适量) 调料：姜丝(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量) 制作步骤： 1、糯米加水和姜丝煮成浓粥。 2、芹菜切碎丁。 3、放入入芹菜碎，盐，胡椒粉调匀煮一会即可。 小窍门： 芹菜放进去不要煮很久，煮久容易变黄。 贴士：老胃病可以常吃一种菜蒲公英是我们十分常见的一种野菜，在北方也叫婆婆丁，一年四季，除了冬季基本都可以采摘到，这种野菜对老胃病来讲是很有益处的。 古医书中就有记载蒲公英对胃病有效，如清代《外科证治全生集》中这样写道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”而现代研究发现，它既能杀灭抑制幽门螺杆菌（胃病致病菌），又能修补胃黏膜的损伤。 在食用蒲公英鲜叶的同时，蒲公英根也不要浪费，蒲公英是全株入药的，蒲公英根的药效和叶是等同的，可以将其洗净切段炒制成蒲公英根茶饮，同样可起到很好的消炎杀菌作用，对胃炎、肝炎、胆囊炎等都有效。 唯一值得注意的是，蒲公英性微寒，如果你本身胃寒或体寒，应注意蒲公英的饮用量，或者可以用刺玫花0.5g，蒲公英根3.5g制成蒲公英刺玫茶饮用，刺玫就是野生小玫瑰，搭配后，使蒲公英原有的一点凉性得到综合，几乎适用于所有人群。同时玫瑰也有疏肝理气、暖胃消食的作用，两者搭配，也适宜女性长期饮用，可防治乳腺增生、乳腺炎等乳腺疾病。 |
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