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这里有一份吃货最爱的银耳汤食谱送给你 | 福利

 小草姚 2017-08-14





紫薯银耳汤

营养可口,孕妇也可食用


材料:(2-4人分量)

银耳半朵、紫薯1个、冰糖适量

 

做法:

1、将银耳放入温水中泡发(大约20分钟),去蒂洗净后撕成小朵备用

2、把紫薯削皮洗净,切成小块

3、锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,慢炖30分钟

4、加入紫薯和冰糖再煮20分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可



莲子红枣银耳汤

润燥清肺,养心安神


材料:(2-4人分量)

银耳半朵、莲子10-15颗、红枣5-10颗、冰糖适量

 

做法:

1、将银耳放入温水中泡发(大约20分钟),去蒂洗净后撕成小朵备用

2、把红枣和莲子洗净,红枣可以去核,也可以不去核掰开(更容易出味)

3、锅里放清水,放入银耳、莲子和红枣,先用大火煮沸,而后转为小火,慢炖25-45分钟(25分钟银耳爽脆,45分钟银耳软糯有胶质,可根据自己的口味调整时间)

4、放入适量冰糖调味,冰糖融化即可关火食用



桃胶银耳汤

排毒养颜,孕妇、经期女性不能食用


材料:(2-4人分量)

银耳半朵、桃胶10颗、红枣5-10颗、冰糖适量

 

做法:

1、桃胶要用清水浸泡10个小时以上,直到没有硬芯,挑去黑色杂质,反复清洗,然后捏碎

2、将银耳放入温水中泡发(大约20分钟),去蒂洗净后撕成小朵备用

3、锅里放清水,放入洗干净的红枣、银耳煮沸后转小火,慢炖25-45分钟(25分钟银耳爽脆,45分钟银耳软糯有胶质,可根据自己的口味调整时间)

4、加入桃胶再煮15分钟后根据自己的口味放入适量的冰糖,煮融后就可以关火享用了



木瓜银耳汤

营养滋补,清润养肤


材料:(2-4人分量)

银耳半朵、木瓜半只、红枣5-10颗、枸杞一小把、冰糖适量


 做法:

1、将银耳放入温水中泡发(大约20分钟),去蒂洗净后撕成小朵备用

2、木瓜取半个去皮去籽切大一点的丁状

3、锅里放清水,放入洗干净的红枣、银耳和木瓜,先用大火煮沸,而后转为小火,慢炖25-45分钟(25分钟银耳爽脆,45分钟银耳软糯有胶质,可根据自己的口味调整时间)

4、放入适量冰糖调味,撒一小把枸杞,冰糖融化即可关火食用


温馨小tips:


1、银耳汤宜煮少不宜多,因为吃不完的银耳汤不能隔夜(切记!)隔夜的银耳汤会产生亚硝酸盐,减弱人体造血功能,所以懒喵推荐的是2-4人份食谱,可以根据人数调整分量。

 

2、如果不想摄入太多的糖分,福利菌有个小招可以过给大家,可以5颗大蜜枣代替冰糖,甜度刚刚好,前提是你家里有蜜枣...


如果你没有时间熬煮,又想快快脆脆喝上一碗细火慢炖的银耳汤,你可以试下老农家的60秒即食银耳汤,滋阴润燥,皮肤也会变得水润起来哦。 


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