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羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 用料 山羊肉 650g 油、盐 适量 糖 适量 蚝油 适量 红椒 适量 大蒜 适量 生姜 适量 料酒 适量 步骤 1.带皮羊肉
2.切成块
3.准备辅料，切好备用
4.锅里水烧开放入羊肉焯水，同时放入料酒去腥
5.捞起来备用
6.锅内放油烧热放入生姜
7.放入羊肉煸炒
8.放入蚝油，酱油
9.放入白糖
10.放适量的水烧开
11.大火烧10-15分钟，放入红椒，大蒜
12.放入大蒜
13.装盘上桌
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