|
近年来，我国苹果产业快速发展，发生了很大变化。
随着“互联网+”时代的到来，城镇化进程的加快，新型种植技术的应用，能及时的总结过去并展望未来就显得格外重要。  发展现状  种植面积与产量持续增加 根据国家苹果产业技术体系综合试验站抽样调查，预计2016年全国苹果种植面积为246.69万公顷（3700万亩），比2015年增长3.52%，生产布局进一步向优势区域集中。
2016年，全国苹果总产量预计为3405万吨，比2015年增产5.85%。部分主产区虽遭受冰雹、霜冻、干旱及高温等自然灾害，但对整体产量影响不大。
价格继续下降 2014以来，全国苹果价格呈下降趋势。根据对主产省果农层面的实地调查，2016年苹果价格持续走低，一级果平均收购价（果农门口价）为4.70元/公斤，同比下降18%。 全国苹果平均批发价为4.22元/公斤，同比下降20%；其中，富士苹果平均批发价格为6.30元/公斤，同比下降为20.55%。全国苹果平均零售价格为6.35元/公斤，同比下降17.67%。
生产成本持续上升 2016年，全国苹果单位面积生产成本约为7.51万元/公顷（5006元/亩），比2015年上涨3.48%，其中黄土高原和环渤海湾优势区平均总成本分别为7.11万元/公顷（4740元/亩）、8.44万元/公顷（5627元/亩），比2015年同比上升2.2%、5.3%。
全国苹果种植人工成本和物质成本分别为3.58万元/公顷（2387元/亩）、3.32万元/公（2213元/亩）顷，比2015年分别上升4.95%、1.7%。局部地区的化肥、农药等主要农资价格略有波动。
鲜食苹果出口增长 2016年，鲜苹果出口量扭转下滑趋势，达到150万吨，出口均价为1125.39美元/吨，出口目的地主要为亚洲国家和地区，数量占比为85.27%。
2016年鲜苹果进口量有所下降，约为6.40万吨，较2015年下降26.95%。 低效果园稳步改造 2016年完成低效果园改造面积20.97万公顷，占到低效果园总面积的51.12%。
新建果园中，矮砧密植果园面积比例达到70%以上。围绕克服水资源短缺瓶颈，注重果园生态保护，精准施肥施药技术、保水保墒措施、肥水一体化管理技术等得到广泛应用。
存在问题 苹果“卖难”将呈现新常态 苹果产业发展速度较快，目前种植面积已超过4000万亩，约有1000万亩苹果园呈现超量发展态势。2013年我国局部地区出现苹果卖难现象，就昭示着产能已经过剩，2014年波及面进一步扩大，2015年呈现全国性“卖难”现象。
根据以往规律，这种现象在没有大的自然灾害情况下，会持续3～5年，可以预计在未来3～5年内，“卖难”将是苹果销售的新常态。
另外，经济下行大环境导致消费低迷，加之其他水果产量同期增加带来的消费替代冲击，苹果价格近两年下降明显，且销售进度慢。
产销矛盾加剧 全国苹果主产区果农抽样调查表明，全国苹果种植户的平均规模为7.98亩。分散经营的小农户生产模式及农业重生产轻流通现象，出现产销信息不对称问题。
另外，果品精深加工、附加值开发利用方面较弱等，阻碍了产业链条的延长和拓宽。
急需新型果业人才 我国苹果产业现有从业人员，特别是基层从业人员的专业性生产素质和综合性从业能力普遍较低，造成产业化经营水平不高、产业纵向协作不足、产业横向融合有限，难以充分激发苹果产业发展的潜力。 以培育懂技术、会经营、通销售、善于创业的新型职业果农、果业专业大户、家庭农场、果业合作社、流通企业，以及基层农技服务人员为抓手，加快构建新型产业经营体系，增强果业发展新活力。
发展趋势 矮砧宽行密植成新建园主导 经过近年的技术示范与推广，苹果矮化密植栽培技术取得了实质性的突破，矮砧宽行密植模式已成为我国新建果园的主导模式，也是我国果树栽培发展的主要方向。
矮化密植栽培进入快速发展期，矮砧宽行密植栽培模式既便于果园机械化作业、大幅度降低劳动强度、减少果园用工，同时也极大的改善了果园生态系统、提升了果园经济收益水平。
矮化密植栽培观念深入人心，随着家庭农场、合作社、公司+农户+基地等新型经营体的出现，集约化发展、规模化将进入快车道。
苹果生产的“精品化”时代来临
通过对近年市场的观察，发现精品果始终保持着畅销势头，而卖难主要出现在普通果方面，这充分说明我国苹果生产中精品果数量是有限的，远远不能满足市场需求，短缺即是商机，这昭示着苹果生产的“精品化”时代已经来临，生产中应以市场为导向，采取综合措施，提高苹果生产品质。
“减肥减药”推动产业绿色发展 在绿色生态发展理念引导下，苹果业界积极响应农业部启动的“减肥减药”专项行动，通过测土配方防控、精准施肥施药，鼓励使用有机肥、生物物理防治等果园综合管理方法，不仅提高了果园生产效率，而且对保障果品质量安全、保护生态环境、提高果农收入也起到极大促进作用。
各级政府主导的“三品一标”、标准园建设等，在强调农业生产全过程控制、标准化操作的同时，也更加注重生态环境的保护。
简易水肥一体化技术普遍应用 随着整形修剪、促成花技术以及病虫害综合防治等树上管理技术的普及和提高，肥水管理逐渐成为果园增产增收的瓶颈。
作为现代作物生产的重要技术，轻简化肥水一体化技术既适合我国小规模经营果园的生产需要，同时能大幅提高化肥利用率，具有显著的节水、节肥、省工等诸多优良效果，已在苹果主产区得到普遍推广应用。 相关推荐 微信: 丰收邦 |
|
|
