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酱油泡蒜:是某先生最爱的吃法之一！ 今天有时间，做了满满一大罐，拿出来跟大家分享! 酱油泡蒜头可以当咸菜食用， 它的主要材料是辣椒、大蒜、酱油等，辅料有盐、白糖、鸡粉。 口味微辣，是夏天的好选择。 大蒜生吃，我无法下咽，但酱油泡蒜，还是别有一番风味!为家人健康，有时候要费心思做出各种美食。 大蒜两斤，再准备一把水果刀。 把大蒜一个一个剥下来，用水果刀去蒜衣，去掉蒜底部分。 提前准备一个干净的罐子，（塑料，玻璃）的都可以的。 把大蒜装入瓶子里， 我没有清洗就直接装瓶了，个人觉得有蒜衣包裹的大蒜不会脏，再说清洗过的大蒜，要等大蒜凉到没有水分，才可以装瓶，非常麻烦!不嫌麻烦的姐妹，可以清洗凉干再装瓶。 准备小米辣，切段。 放入装大蒜的瓶子中。 加一勺白糖 一勺醋 主角来了，生抽酱油（图片就不发了 自己可以选择生抽） 倒入装大蒜的瓶子里，酱油盖过大蒜就可以了！不要加盐哦！酱油是咸的，再加盐就真的太咸了！ 盖好盖子密封，常温放一个月，让酱油慢慢渗入大蒜中，就可以尝到美味的酱油泡蒜了！ 下图中，是我提前泡好酱油蒜，本帖子分享完毕!为家人健康，动手做起来 |
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