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牛肉是中国人的第二大肉类食品。 可是我为啥要吃牛肉？仅仅是因为牛肉好吃？ 牛肉中到底有什么营养成分？它们对我有啥好处？ 牛肉蛋白质含量丰富，是优质的营养来源。下面，小编就为你细细解读，牛肉里到底藏着哪些小秘密： 蛋白质 减脂和健身的人都知道，蛋白质可以提高新陈代谢，帮助肌肉增长。 而作为有血有肉的人，我们身体每天的建造和修复也都需要蛋白质的参与。 根据《中国食物成分表》2017年的报告，100g牛肉中含有19.8g蛋白质！ 况且，牛肉中含有优质、丰富的蛋白质，其氨基酸组成也比猪肉等肉类更符合人体的营养需求。可以说是帮助减脂、一次性补充人体所需营养的不二之选。 是不是又多了一个大口吃肉的理由？
维生素 B6 蛋白质的需求量越大，身体需要的维生素B6就会越多。 因为维生素B6可以辅助其他的酶来消化吸收蛋白质，促进蛋白质的代谢和合成。 帮助身体从紧张的训练中快速恢复～ 此外，维生素B6还能帮助增强免疫力！让你变得更强壮！ 肉毒碱 这个听起来有点陌生的名字，其实是一种水溶性营养素，又叫维生素Bt。 它在人体的脂肪代谢和能量供给中起到重要的作用。 简单说，就是有助于减肥！ 另外，它能促进支链氨基酸的形成，而支链氨基酸可以帮助肌肉生长哦～ 肉毒碱在动物性食物中含量较高，尤其是在牛肉里！ 想想吃了肉肉不会长肉的感觉，是不是很爽～ 铁 铁可是造血必需的矿物质。 多亏了大力水手，在含铁食物中，菠菜稳赢了。 且慢！牛排表示不服。因为1份牛肉的含铁量等于14份菠菜的含铁量。 其实在我们日常的饮食中，吃下去的铁并不一定会被完全吸收。以牛肉为代表的肉类提供的血铁质，更容易被人体吸收利用。 想要快速补铁？吃牛肉！ 锌 锌是帮助合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。 作为众所周知的“补锌小能手”，牛肉的含锌量，让富含微量元素的金枪鱼都黯然失色。 吃1份牛肉可以补充的锌，相当于吃了12份金枪鱼的补锌量。 吓得小编赶紧买了块牛肉，晚上回家就吃掉！ 可是，工作了一天，要吃，就得吃点好的 ！ 不买一份太阳谷SUN VALLEY的AAA级加拿大谷饲板腱牛排对得起你用来煎牛排的五分钟吗？！——不是我夸张，真的五分钟之内能搞定。 不信你看，菜谱超简单——
三分钟补足一天的营养，si不si很简单？
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