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生活中的蔬菜那么多，总有几样是不好的，虽说不会一次致命，但是长期吃下去，会致癌。然很多人属于无肉不欢的，但是肉制品吃多会导致身体出现各种各样的问题，一些蔬菜则能调和身体，清除体内毒素。但是，有些蔬菜却不能食用，吃了会致癌，知道的人是不会买的。 1、给宝宝过多地吃菠菜 菠菜可以促进小儿的基因发育，增强抵抗力。由于菠菜里富含的胡萝卜素在人的身体中可以产生维生素A，大家应该都知道，维生素A能有效的维护正常视力，预防传染病的入侵，增强小儿的抵抗力，并促进儿童生长发育。但是其中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃，影响智力发育。
2、吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
3、韭菜做熟后存放过久 韭菜煮熟之后里面会含有硝酸盐，放久之后就转换成亚硝酸盐，而这种物质是肥肠厉害的致癌物质，人吃了之后容易中毒，影响身体健康，特别是儿童，因此大家一定要注意韭菜煮熟之后千万别放太久，如果太长时间就不建议吃了。而且就算是生韭菜也不要储存太久。
4、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。 虽说绿色食物都是有维生素的，而不合理的搭配也会有很多的误差导致食物之间有化学反应长此以往的话就会出现致癌的几率，总之生活中要有一个良好的习惯，这样才是养生健康的法宝，你们觉得呢？ |
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