浇汁小油菜

用料
油菜心400g、蒜片5g、姜丝10g、枸杞10g、油 20ml、大葱丝 5g、生抽15ml、白砂糖5g
步骤
1.枸杞用温水泡发后，洗净，沥干水分备用。小油菜择洗干净。
2.大火烧开煮锅中的水，放入小油菜汆烫一下捞出，放入凉白开中过凉，然后捞出，沥净水分码入盘中。
3.中火烧热锅中的油至六成热，放入蒜片、葱丝、姜丝爆香，调入白砂糖，拌炒均匀关火，倒入生抽，搅匀即成味汁。
4.将味汁淋在盘中的油菜上，撒上泡发的枸杞即可。