墟沟的这一家蒸汽海鲜锅 上百种海鲜现捞现捕,新鲜直达! 自制海鲜锅去腥排异味 无油无盐无味精超养生 关键性价比敲!敲!敲!高! 用人均50+能吃出500+的范儿~ 还有数不尽的太子贝、七彩贝、北极贝 芒果贝、小红贝、象皮螺... 散养土鸡,田园时蔬、鲜活菌菇! 种类多到生物老师都眼晕 墟沟当地海鲜种类繁多 新鲜 | 种类多到认不全 这家店做的主要是蒸汽海鲜 ,海鲜讲究的是味道的纯正,过多佐料的搭配很容易掩盖食材本身的味道!所以对食材的要求也是极其严格! 种类更多样 | 简直就是海鲜界的百科全书 海鲜种类也很丰富,光一个贝类就30、40种,什么太子贝、七彩贝、芒果贝、小红贝等等,别说吃了,听都没听过。 | 蒸锅套餐 选择食材最合适的方式鲜蒸 以3M矿物质水熬制的老母鸡汤为锅底,采用独特蒸汽锅来蒸制海鲜!使鲜味更有层次! | 贝类 各种贝类全是活的,像什么天鹅蛋,黄金贝等等等等,种类还倍儿齐全!!! 蒸熟之后,这些贝类肚子里鼓起了一包汤,汁水滴答,入口之后鲜汤便在嘴里爆开,嘴里一股鲜甜味!real满足! 天鹅蛋肉质肥厚 别说蒸熟了,就是生的也让人看得垂涎欲滴 还有多宝鱼也是不能错过! 经过厨师的巧手改刀,鱼肉被分割的干净漂亮 摆放到蒸锅上,同样是4min的烹制 原汁原味,鲜甜可口 重口味的朋友也莫慌!还有特制的蘸料可以选择! 包间现点现蒸自创吃法 不同于套餐的吃法,楼上包间全部都是自己点自己蒸,完全按照自己的意愿来,还有多种冷菜可以随心搭配,什么凉拌海蜇,海草之类 看他们活蹦乱跳的样子,生命力也是顽强啊! | 超大基围虾 还有这个对虾也是超大一只,吃着特别过瘾,没有油没有盐光靠蒸汽这个虾的肉质却特别紧致鲜甜!一点腥气都没有! | 皮皮虾 剥掉壳还是有这么大的虾肉,吃一口虾肉,从进入嘴里的那一刻,鲜味就从舌尖蔓延出来了! | 梭子蟹 蒸好的蟹打开之后,都是满满的金黄色蟹膏,蟹油流了一手,吮吸一口,好吃到哭! | 融合了四重鲜味的手擀面 还没完,按照上面那个顺序写其实是有目的的。汇集了鱼类、贝类、虾类、蟹类的甘醇汤汁不喝不就浪费了。 汤底是老母鸡经过8个小时的熬制的高汤!还有自制鲜活蘑菇以及自制手工面都是很好的引子! 蒸煮海鲜过后熬出的汤汁一滴不剩的流入了蒸锅底部,秘密是这个哈哈,提前准备好的各路配料先放入蒸锅,随着温度的升高和汤汁的融合,心机面出现~ 海边吹来的清新风 楼下有一面超大的鱼缸墙,水中的鱼仿佛是在天上游一样!看着外面的车水马龙,在屋内享受在海鲜盛宴带来的满足,也不枉这盛世清欢! 楼上还有温馨的大包间可以同时容纳8—10人同时享用大餐! 地址:连云区中华西路墟沟交警二中队向西200米 |
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