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司康，我喜欢酵母版，口感比泡打粉的松软。吃腻了葡萄干之后换个蜜红豆，一样美味。这个配方来自君之，放冰箱隔夜发酵的方式非常实用，第二天一早只要20分钟就可以吃到香喷喷的早餐，不误事儿！有兴趣的同学可以试试 By 二三子shi 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、将盐加入高粉中，黄油切小块，也加入高粉里，用手搓成粗粒（千万别让黄油融化成水） 2、酵母和糖放大碗，加入牛奶搅拌均匀，倒入粉粒里，揉成面团（能成团即可，不光滑没关系） 3、面团按扁，包入一半蜜红豆，揉圆；再按扁，包入剩下的蜜红豆，再揉圆 4、面团包上保鲜膜放进冰箱，第二天一早会发现发酵已经完成 5、取出面团擀成1厘米厚的圆饼 6、切成块 7、刷上蛋液 8、烤箱预热180度，中层，烤15-20分钟（看各家烤箱的秉性，我家的烤箱烤17分钟正好，20分钟底部颜色有点深了 9、出炉
10、很美很美味
11、加杯牛奶就是一顿完美的早餐！ 小贴士如果能早起，可以在两小时内完成全过程，只要把放冰箱发酵的过程换成室温发酵一小时就可以了。 ---------- 豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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