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所谓的双红面包就是红糖和红枣哦，味道美美哒。。。。 双红面包 双红面包 双红面包 双红面包 双红面包 材料。 高筋面粉350克，红糖60克，鸡蛋1个，盐2克，牛奶190克，酵母粉3克，黄油30克，红枣适量。 做法。 1，除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团，加入黄油。 2，揉出手套膜，发酵成蜂窝状即可。 3，大枣去核，切成小粒。 4，把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。
5，分成小剂子松弛5分钟。
6，擀开。
7，卷起，如此重复2--3次。
8，在擀开成长形。
9，卷起来。
10，搓成长条。
11，把三根交叉变成麻花辫。
12，放到烤盘里进行二次发酵。
13，发酵到两倍大。
14，刷上蛋液。
16，入烤箱180度25分钟，即可。
松软的双红辫子包。。
如果面包上色重了，中间可以加盖锡纸。揉面时一定要揉到扩展阶段，面包才会柔软。 |
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