|
对健康人群来说，不吃晚餐可能有助于控制体重。但是对于有胃病、消化道溃疡等疾病的人来说则可能会加重病情。 2017年发表的一项大型研究，该研究追踪了30岁以上的某教会成员50660人，为时7年的饮食习惯，并观察他们的饮食习惯（什么时候吃和吃的频率）与体重指数（BMI）的关系。得出的结论是： 1.每天吃1到2餐的人比较瘦，每天吃超过3顿（包括零食）的人比较胖，吃的次数越多的越胖。 2.坚持吃早餐的人相对来说较瘦，不吃早餐的较胖（吃好早餐有助于减肥）；60岁以后容易发胖，早餐吃的最多（午餐和晚餐相对较少）的人可以避免发胖。 3.吃早餐和午餐（两者间隔5~6小时而且中间不吃零食），不吃晚餐，每天有18、19个小时不进食者减肥最快。 这个研究结果强调早餐吃得好吃得多（比午餐和晚餐多）有助于控制体重。根据该研究结果，要想获得较好的减肥效果，可以这样进餐：每天吃早餐和午餐，不吃晚餐，也不吃其他任何事物，也就是古人所谓的过午不食，直到第二天早餐，中间经历18/19个小时不进食。 不吃晚餐对胃肠系统是个考验，特别是一些已经患有胃病、消化道溃疡的人不吃晚餐的话也很有可能会加重病情，出现消化道出血、溃疡穿孔等更严重的疾病。 另外，患有糖尿病的人，不吃晚餐或者长时间不进食可能会诱发低血糖反应。 因此，晚餐要不要吃、吃多少要因人而异，视具体情况而定。 作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。 |
|
|
