在家制作神奇的茯苓饼

 说到茯苓，就无法不提及茯苓饼。茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点。

现今北京的茯苓饼，就是继承了由清宫御膳房流传下来的传统制法，并经在用料和加工上不断改进而制作出来的，以其质佳味美，驰名全国，价格却并不贵，如此滋补美食，听了我的介绍，是否觉得必须亲口尝试呢？

事实上，自制茯苓饼也很简单。 下面我们就来看看它的做法吧。

1、材料：茯苓粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜，可以加些黑芝麻糊、核桃糊， 味道会更好。
2、将鸡蛋磕入大碗内，将上述各种配料加入，搅拌成稀糊状待用；

3、平底不沾锅加入少量食用油，加到7-8层热，把薄饼糊倒入煎成薄饼。饼要尽量摊得薄才香脆；

 

4、一面煎到金黄以后，轻轻翻另一面继续；

5、两面都煎好，就可以起锅了。可以直接吃，也可以粘点蜂蜜吃，味道好极了；

6、配上一杯香浓的自制豆浆，就是献给家人的美味的爱心早餐了。

自制茯苓饼，亲手烙制，常常服用但是量要小哦！，定会感受其养生保健的奇效！亲，不妨试试吧！