健康功效 豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿
食材用料 活螃蟹（大个）1只 | 白菜（小）1颗 | | 红薯粉条适量 | | | | 生抽适量 | 耗油适量 | 盐适量 |
螃蟹炖大菜的做法 1.准备好原材料  2.葱切片，姜切丝  3.粉条用热水泡软  4.螃蟹洗干净从中间切开  5.白菜洗净切段  6.豆腐切方块，锅中加水和适量盐，煮开锅后，把豆腐放进去煮  7.煮开后，把豆腐盛出放到凉水中浸泡  8.起油锅，爆香葱姜  9.倒入适量酱油，翻炒均匀  10.放进白菜，翻炒 11.白菜多炒一会儿，炒至白菜上色，且水分开始渗出 12.往锅中加入适量白开水，没过白菜，并加入适量盐 13.烧开后，淋入生抽和耗油 14.再次开锅后，放入豆腐和泡软的粉条 15.盖上锅盖煮五分钟后，放入螃蟹 16.煮至开锅，螃蟹壳变红即可 17.撒上香菜，出锅
小贴士这道菜非常简单，所用调料也不多，重在吃螃蟹的鲜味，因为我和儿子两个人吃，就放了一只螃蟹，当然你可以多放几只，因为螃蟹本身有咸味，所以适当控制盐的用量 |
