|
与中国人谈起居家过日子，总会说“柴米油盐酱醋茶”，日子的温饮滋味都包含在这七种东西里面了。较之“柴米油盐酱醋茶”来说，茶为最末，他就是说酸甜苦辣都有了才轮到茶。茶不是饥寒日子不可缺的，却是温饱之后最让人惦念的。柴米油盐滋养的是人的身体，茶滋养的是人的精神。古人有诗曰：“味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。”茶带给人的境界简直胜过天上神仙。 茶的品性来自于自然界的养育，其意韵来自于水土风物的交融。因此唐代的茶圣陆羽论茶说，好茶一定要淋浴充足的阳光，生长在砂石兼俱的土壤，要用木炭烘烤，要有山泉冲点……总之，茶是需要人下工夫和用心意的，好茶尤其是这样，自然、人工，缺一不可。 茶的包容和内敛，让人联想到国人的性情。每一个中国人都像一只冲点了茶的茶壶，不管壶里多么炽热，多么氤氲，但外表总是温和的。族群的利益超过一切，个性是绝对不张扬的；不张扬并非没有，所以中国人好琢磨。一有温饱，就要琢磨很多温饱之外灵性的东西和东西的灵性，比如茶。中国人对茶的境界不在喝，而在于品。好茶只有慢慢品味，才能体会出它的精妙。这就是国人的性情，这也是中国人的味道。 但，现在的中国人变了。上个世纪的大部分时间，我们一直在革命。我们在一种境界里太久了，以至于我们的精神僵木失去了活力。冲破这种境界，寻找一个新的天地，不能说这是错。但我们在冲出来之后迷失了，我们只管破坏，却没有建树。国门打开了，咖啡香味弥漫着都市，时尚、个性、张扬，满眼都是不属于自己的东西。原以为这是一种包容，却发现失去了自己；原以为是在进步，却发现没有了根基。我们终于明白，“民族的才是最好的”。 中国是茶的发源地，茶的滋味深深渗透在普通百姓的寻常日子里。如果说酒是诗人的灵魂，那么茶就是百姓的慰藉。茶的平和温馨韵味悠长，最能体现中国人对生活的追求。所谓“酸、甜、苦、辣”不在油盐酱醋，而在于人们的心灵，在于人民超乎肉体之外的感情中。这种感情的源泉，来自于几千年一脉相承的中华文化，来自于源源不断绵绵不息的民族性。刘枫先生提倡“茶为国饮”，与其说是对茶文化的呼唤，毋宁说是国人精神的回归。在茶文化的馨香中，让我们续接上传统文化的断层，像培育好茶那样，重新孕育国人的性情、神貌，让每一个中国人，都能秉持着一份祖传的自信、自敛的韵味，永远不会在外来文化的浸淫中迷失。
|
|
|
