晚饭做了8道菜，这道被遗忘在冰箱，吃完饭才想起来，好可惜!

周末家庭聚餐,本小厨大显身手,在厨房忙活两小时,做了8道菜,却只上了6道菜,两道凉拌菜放在冰箱,忘记得干干净净,直到吃完饭之后开冰箱才发现。实在是可惜了。

说来今年我也是第一次吃凉拌皮蛋,平时对于皮蛋也没有特别的喜欢,当天做来下酒吃的,唉!这记性,真的也是没谁了。不过这做法了还是很美味的哦,

【凉拌皮蛋】

食材:皮蛋3个,小米椒,大蒜,生抽,小葱,熟油

制作步骤:

1、皮蛋剥开,先对半切开,再对半切一次,一个皮蛋切成四份,切之前先在刀上抹上一点食用油防止粘刀。

2、小米椒,大蒜切好待用。

3、将皮蛋摆盘,撒上大蒜,小米椒,葱花。

4、淋入一些生抽就可以了,要是不喜欢吃生蒜的话,烧一点熟油浇上去就可以了。