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健康之路 | 吃鱼补脑,并非越贵越好!聪明的妈妈会选鱼!

 自由翱翔-zyax 2017-08-18

吃鱼能补脑吗?

吃多少鱼才能补脑?

鱼是该清蒸还是红烧?

补脑是吃鱼头还是吃鱼腹?

越贵的鱼补脑效果真的越好吗?

吃鱼补脑,并非越贵越好!聪明的妈妈会选鱼!今天小编就是跟范老师来答疑的。

范志红

中国农业大学食品与安全学院

副教授


吃鱼能补脑吗?


吃鱼真的能补脑!

DHA / EPA 同属「Omega-3 长链多不饱和脂肪酸」,是人体必需脂肪酸,对于中枢神经和视力的早期发育不可或缺。

鱼中含有DHA和EPA,DHA能促进神经系统发育,EPA能促进血管健康。


吃多少鱼才能补脑?


1星期吃500克左右就可以了!


补脑是吃鱼头还是吃鱼腹?


吃鱼腹。


鱼的头部和腹部都富含DHA,但是腹部的含量更高一些。所以,要想吃鱼补脑,这两个部位都不要放过了。


越贵的鱼补脑效果真的越好吗?


补脑不一定要选最贵的鱼!要看性价比

海鱼里的健脑冠军是三文鱼。

就性价比而言,带鱼、鲳鱼更好!另外秋刀鱼的鱼油丰富,DHA含量很高,便宜又好做,也是非常不错的选择!

淡水鱼里的健脑冠军是鲈鱼。

鲈鱼肉质细腻,营养丰富,DHA丰富,脂肪含量较低。


鱼是该清蒸还是红烧?

百花鲜麻鲈鱼好吃又健脑,今天我们就跟大厨一起来学习学习,回家好好养养孩子吧!

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吃鱼能补脑吗?

能!

那今天的晚饭吃什么?

吃鱼!

健康之路

《聪明大脑鱼里找》

播出时间:8月18日 18:13


监制/张广义  主编/刘铭 黄丽君

编辑/张泓  郭晓霞


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