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8月17日，农业部举行“推进质量兴农，确保农产品消费安全”新闻发布会。农业部农产品质量安全监管局局长广德福介绍了农产品质量安全总体情况，并回答记者提问。监管局副局长金发忠一同出席发布会。 广德福表示，优质安全的农产品既是产出来的，也是管出来的，下一步，农业部将紧紧围绕农业供给侧结构性改革，继续大力推进质量兴农、绿色发展，不断增加绿色优质农产品有效供给。    我们每天吃的食物绝大多数来自农产品，农产品质量安全关系着我们每一个人的身体健康和家庭幸福，吃得是不是优质、安全、绿色、营养，已成为大家普遍关心的话题。食品安全源头在农产品，基础在农业。保障人民群众“舌尖上的安全”是最大的民生工程，也是农产品质量安全监管系统最神圣的责任。 近年来，各级农业部门坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，牢固树立绿色发展理念，坚持质量兴农战略，认真落实“四个最严”要求，狠抓突出问题治理，取得阶段性进展和成效。农产品质量安全保持平稳向好的发展态势，连续5年监测合格率稳定在96%以上，今年上半年合格率达到97.6%。   针对当前社会上存在“农民销往市场和自己家吃的农产品不一样”的疑问，广德福说，从是否符合标准、发展趋势是否向好、能否及时发现和查处问题这三个方面来看，我国农产品总体是安全的、有保障的。目前我们的质量标准正在与国际对接，上市销售的农产品96%以上是符合食品安全标准的，不管是农民自己吃的还是销往市场的菜，只要符合标准就是安全的。 同时，广德福也表示，我国农产品总体是安全的，但问题隐患仍然存在，一些地区、个别品种上还比较突出，个别农产品质量安全事件还时有发生。接下来，农业部门将紧紧围绕农业供给侧结构性改革，坚持“产管并举”，认真落实“四个最严”，一手抓标准化生产，加快转变农业发展方式；一手抓执法监管，实行依法严管、全程监管，全面提高农产品质量安全水平。    构建全国统一的追溯系统，生猪等农产品优先纳入 追溯体系是提升农产品质量安全水平的有效手段。加强追溯管理对规范农产品生产行为和提升农产品质量安全水平，有积极的促进作用。当前，我国已经在一些规模化的农垦企业、生猪检疫标识等方面进行了一些探索，一些地方农业部门也对一些品牌农产品和规模化的生产基地开展了追溯试点。 为了构建全国统一的农产品质量安全追溯体系，农业部门将积极推动农产品质量安全追溯管理，重点做好三方面工作： 1 不断完善国家农产品质量安全追溯平台，形成全国一盘棋的传输、调度和数据处理中心。 2 加快构建追溯制度机制，制定农产品质量安全追溯管理办法和相关技术规范，统一各追溯参与方的行为。 3 开展追溯试点，优先将生猪和绿色、有机、地理标志农产品纳入追溯范围，以规模化农产品生产企业、合作社、家庭农场为重点，通过试点，以点带面，普及农产品追溯管理，让生产行为可追溯，让消费选择可识别。 加快农兽药残留标准制修订，确保有标可依、有标可检 农兽药残留标准是评价农产品质量安全状况的科学基础，一直是消费者关切的焦点。农药残留标准的修订将对农产品质量安全产生哪些影响？ 据介绍，我国农兽药残留标准的制定有一套严格的程序和规范。目前，我国共制定了6000多项农兽药残留标准，基本覆盖我国常用农药兽药品种和主要食品农产品种类。 为落实“四个最严”的要求，农业部已制定农兽药残留标准制修订5年行动计划，力争到2020年使我国农兽药残留限量标准及其配套检测方法标准达到1万项以上。接下来，农业部门将加快农兽药残留标准制修订进度，初步打算每年新制定农药残留标准1000项，兽药残留标准100项，争取尽早实现生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判。 当前农产品质量安全问题隐患仍然存在，一些地区、个别品种上还比较突出，个别生产者受利益驱动违法违规使用禁限用药物行为尚未杜绝，各方面对农产品质量安全的期盼和要求越来越高，保障农产品质量安全是一项长期、艰巨、复杂的任务。
广德福表示，优质安全的农产品既是产出来的，也是管出来的。下一步，农业部将紧紧围绕农业供给侧结构性改革，继续大力推进质量兴农、绿色发展，不断增加绿色优质农产品有效供给。具体来讲，就是抓质量、保安全、严监管、促发展、惠民生。 抓质量 以质量提升为目标，以品牌化带动标准化，推动绿色发展，科学用药、合理施肥，按标生产，切实把好质量安全生产源头关。 保安全 守住确保不发生重大农产品质量安全事件的底线，充分运用现代化的技术手段，加快检测和追溯体系建设，提升基层监管能力，加强与食药部门对接，实现“从农田到餐桌”的全程可追溯，让人民群众放心消费。 严监管 依法监管，从严监管，主要是从生产端、供给侧发力，加强耕地重金属污染治理和生产过程管控，坚决打好农业面源污染攻坚战。 促发展 将抓好农产品质量安全作为推进农业现代化的重要任务，农产品质量安全也是生产力，保障农产品质量安全是农业提质增效、转型升级的基础，也是质量兴农、实行品牌农业的前提条件，更是促进农业产业健康发展的重要保障。 惠民生 坚持以人民为中心的理念，一切发展为了人民，一切工作围绕民生。 农产品质量安全和食品安全是最大的民生工程、民心工程，保障老百姓一日三餐吃饱、吃好、吃得安全放心是各级农业部门的神圣职责，将坚决贯彻落实党中央、国务院的一系列决策部署，切实保障农产品消费安全。 |
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