就是它 ↓↓↓↓↓↓↓ 赶海海鲜工场 3000㎡海捕渔市, 200+种生猛海鲜, 就在普陀区新村路1501号, 几乎把整个海鲜码头都搬来了! 价格直逼水产市场,堪称性价比之王! 还有国内首屈一指的暗黑系高科技蒸汽锅, 全部鲜活海鲜现选!现做!现吃! 一进门,一眼望不到头的巨型生猛海鲜区,全是大大小小的海鲜池,150+种生猛活海鲜,蚌类、贝类、鱼类、龙虾类、蚝类、鲍类……老板把整个生鲜码头都搬来了! 吃海鲜,讲究的就是鲜活!帝王蟹、面包蟹、皇后蟹、珍宝蟹……只只生猛!立秋时节蟹肥肥,正是好时节,每个捞起来都要脸还大,蟹腿粗壮有力! 张牙舞爪的阿根廷红龙,比胳膊还要粗的澳龙,霸气值up,根本hold不住!最重要的是性价比,波龙只要88元一只,价格非常良心! 超级肥厚的象拔蚌,虽然看起来污污的,却是制作鱼生刺身的首选食材! 几十种鱼类,有海鱼也有淡水鱼,市面上能见到的这里都能买得到,全部活水养殖,每一条鱼都是水池里的运动健将! 还有各种贝类、蚌类,满满的两大水产柜,种类多,品质好,自己挑选保证不吃亏! 除了各种鲜活的生猛海鲜之外,还有将近60种的冰鲜,多数是无法人工保活的深海鱼类,阿拉上海人最爱的冰鲜小黄鱼、脆嫩细腻的冰鲜带鱼……关键是新鲜便宜啊! 渔市区的每一款生猛海鲜都有一块专属名片,记录了产地、价格和推荐吃法。 青蟹来自泰国、红龙来自阿根廷、小鲍鱼来自大连……所有活鲜和冰鲜都是店里采购部门直接对接当地渔场,省去中间环节的价格和时间损耗,保证吃到的都是最低价最鲜活的生猛海鲜。 海鲜一箩筐159元/份,北极贝49.9元/斤,花蛤8.9元/斤……源头的品质,源头的价格,完胜上海任何一家水产市场,简直是升级加强PLUS版的铜川路! 活蒸海鲜就厉害了!国内绝无仅有的暗黑高科技,拥有70多项实用及外观专利。只需轻轻一按,蒸汽锅就会自动落到整理好的海鲜上面,130度的高温蒸汽瞬间加热,出品鲜美绝伦,无法超越! 每个桌子上方都有这样的一块电子屏,预先设定好了各种程序,只需选择对应菜品,即可自动计时烹饪,鲜嫩恰到好处。 飞碟锅盖子升起,蒸汽涌出的一瞬间,不争气的口水灌满口腔! 简单好用,食客完全可以自主操作,为自己烹饪一桌海鲜盛宴。 刺身:现杀现片,性价比挑战所有日料店 性价比挑战所有日料餐厅!明档的刺身处理空间,可以看到大厨们处理海鲜的全过程,拖、拽、按、片……手起刀落,酣畅淋漓,极具观赏性和视觉冲击力 。 餐厅还贴心准备了各种搭配好的刺身拼盘可供参考,绝对是大牌档的价格,豪华酒店的享受!玫瑰龙、北极贝、三文鱼、马鲛鱼、希鲮鱼组成的玫瑰龙刺身拼盘真是深得我心!
当然,你也可以自己选择食材随意搭配,魔菌自选了最爱的吉拉多生蚝、澳洲生蚝和紫胆~ 法国吉拉多生蚝不愧是生蚝中的“劳斯莱斯”,滴上三两滴柠檬汁,轻轻一吸就滑入喉中,慢慢咀嚼,海水的鲜味喷涌而出,回味悠长,甘甜清爽。 紫胆处理非常干净,没有丝毫腥气,丰腴柔密的口感在舌尖缠绵,将味蕾撩到不行。 蒸鲜:130℃高温蒸汽,鲜到极致 海鲜一箩筐,虾兵蟹将一网打尽,好吃又划算!青口贝、黄蚬子、鲍鱼、玉米蚌、太子贝、一点红、花蛤、七彩贝、数只基围虾和一只青蟹,满满一箩筐! 蒸熟之后,蟹和鲜虾均由青色转变成亮橙色,令人垂涎三尺。贝壳全部自动打开,贝肉和贝壳紧紧粘连,鲜美度可想而知。 现在正是吃蟹的最好时节!蟹拆洗得干干净净,配着酱油炒饭一起上桌。蒸的过程中,蟹肉的汁水完全被米饭吸收,米饭黏黏糯糯,满口鲜香! 波士顿龙虾是每天从加拿大空运来的,肉质肥厚,用香葱、蒜蓉和粉丝调味,蒜蓉的汁水渗透到肉质纤维的缝隙里,非常诱人。蒜香味道不重,细细咀嚼,能够吃出龙虾原有的淡淡鲜甜,非常爽! 笋壳鱼蒸着吃是最鲜的,烹饪的过程中,鱼皮收缩,鱼肉从鱼皮中绽出,鲜美的肉汁溢满锅底。 竹蛏王加豆豉调味,白蛏子和蚬子原味清蒸,哈嗲! 煮海:海鲜锅和海鲜粥,一锅装下一片海 一锅煮下一片海!豆腐+鲜美鸡汤作为锅底,在蒸海鲜的过程中,上层海鲜蒸腾出的鲜美气息随着水蒸气冷凝,回流到海鲜锅当中,以海鲜煮海鲜,越煮越鲜,越煮味越浓。 把所有材料一股脑地加入锅中,咕嘟嘟~咕嘟嘟~煮上三两分钟即可,超大份的海鲜火锅令人食指大动。 煮过的海鲜异常鲜美,尤其是墨鱼仔,原汁原味,劲韧Q弹,沾上自调酱汁,超好吃。 吃到最后尽兴的时候,可以把所有海鲜都丢到海鲜粥里,盖上盖子焖煮三两分钟,一大锅热气腾腾的海鲜粥就煮好啦~ 白粥都是每天现煮密封包装好的,拿到手的时候还是温热的,加入了鸡汤和海鲜之后特别嗲,鲜到掉舌头! 经过琳琅满目的海鲜市场,就是长长的海鲜食街,各种食材应接不暇,肉类菌菇类蔬菜点心应有尽有~ 酒品区收纳了各个国家各个年份的酒,各式洋酒、啤酒、清酒、鸡尾酒和果汁等,海鲜大餐配上酒,人生不要太惬意! 还有准备好的水果、寿司、小菜、点心之类的,360度为你贴心服务~ 看中什么直接拿,选食材就像逛超市,也太符合阿拉上海人的腔调了! 啤酒坊绝对是店里的一大特色,大老远就能够闻到非常浓郁的麦芽香气。隔着玻璃可以看到正在工作的发酵舱,门前还有两个1000L巨型啤酒发酵罐,不间断酿制德国自酿啤酒。 海鲜市集正式投入运营还没几天,已经收获了一票粉丝,每到饭点就全是人人人人人人…… 明媚温暖的小草亭和棕榈树,再加上耳边传来的是一阵又一阵的海浪声,有一种瞬间穿越到亚热带的海边的感觉。大海啊,就是我故乡~ 重磅福利 8月18日-9月15日 到店出示本篇文章 说是上海去哪吃粉丝 即可享受全场海鲜8折! 对,全场海鲜8折! 任性了!!! 原本就是白菜价格星级享受! 人均只需195元的超值海鲜, 再打八折,老板真要亏到哭! 趁着东海开渔,赶紧来尝鲜! ▲ 还在等啥? 趁着老板还没后悔, 赶紧约约约~ 上海必吃美食:赶海海鲜工场 地址:普陀区 新村路1501号 电话:021-56771175 021-56771176 人均:195元 |
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