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记好4点,水果就是糖友打败糖尿病的重要武器,好多人都不知道

 l124w597y523 2017-08-19

现代医学认为,水果也是糖尿病人要常吃的食物,因为它既可以为人体提供大量水分,还可以为人体补充膳食纤维、维生素与矿物质,对控制血糖和预防并发症都很有益。很多的水果升糖速度并没有想象中那么快,血糖控制得较好的糖人常吃一些水果,益处很多。今天塔哥就来跟大家好好聊一聊糖尿病人如何吃水果。

记好4点,水果就是糖友打败糖尿病的重要武器,好多人都不知道

1、糖人应该吃水果

众所周知,水果是碳水化合物重要来源之一,对血糖的影响远远超过蔬菜、肉、奶类和蛋类,所以一直受到糖人的关注。

过去曾经要求糖人忌食水果,但现在几乎所有糖尿病指南都主张糖人不必禁食水果。因为水果营养丰富,而且只要食用重量和方法恰当就不会造成血糖明显升高。

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2、水果的甜与糖

很多人都不明白,是不是越甜的水果含糖量越高?当然,同一类水果比较,越甜的含糖越多,比如甜苹果比不甜的苹果含糖量要高一些;甜的西瓜比不甜的西瓜含糖量要高一些。但不同类别水果之间比较的话,就未必是越甜糖越多了。

不同水果中蔗糖(中等甜)、葡萄糖(甜度最低,是蔗糖的0.7倍)和果糖(甜度最高,是蔗糖的1.8倍)三者比例不一样,在糖类含量相同的情况下,果糖比例越高则越甜,葡萄糖比例越高则越不甜。

因此,选择水果时最好是看GI(升糖指数)高低,而不是看甜不甜。当然,在同一种水果中,选不甜的更好些。

不是看甜不甜。当然,在同一种水果中,选不甜的更好些。

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3、每天吃100~200克水果

《中国2型糖尿病防治指南2010》建议,糖人也可以像普通人一样每天吃200到400克水果。

在临床实践中,我们认为每天100~200克水果对大多数糖人而言更为稳妥,特别是有些水果血糖生成指数(GI)较大,升高餐后血糖的作用较强,如菠萝、杧果、西瓜、芭蕉、香蕉等,应以少量(100克)为佳。

其他大多数水果GI 较小,升高餐后血糖的作用较弱,如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柑、柚等,进食量可以稍多(如200克,或者更多)。

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4、水果适宜加餐

对糖人来说,水果特别适合作为加餐食用。为避免糖人一餐之内摄入太多的糖类增加胰岛负担,一般不建议水果与正餐一起食用或者餐后立即吃水果。

糖人吃水果的理想时间是两次正餐中间或者睡前一小时。

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