但还有大概1500多种淡水蟹,它们已经不需要再去往海边繁殖。我们知道,淡水的浓度远低于海水,如果不去海边产卵,这些淡水蟹的幼苗会不会被渗透压折磨水肿而死呢?当然不会的,因为它们已经进化出了巧妙地策略——在卵中发育,直到度过幼虫期再破卵而出。 为了性福,这些雄蟹也真是拼了。以台湾招潮蟹这个种为例,雄蟹的螯占到了体重的一半,长度比蟹身子还要长,挥舞的时候得多费劲啊。这还不算晚,雄蟹互相决斗的时候,一个不小心,还会把蟹螯拗断掉下来,不过别慌张,蟹的螯还会再长出来,但是,大螯和小螯的位置就会变化一次。比如原来大螯在右边,决斗的时候掉了,那么下次换壳的时候,右边空缺的位置会长出一个新的小螯,原来左边的小螯则会慢慢长大,变成一条新的大螯。所以我们看招潮蟹有的左螯大有的右螯大,就是这样造成的。 豆蟹的母蟹出生之后就开始寻找寄主,当她找到一只合适的贝壳,就趁贝壳开口的时候钻进去,然后终生在里边寄居。她虽然不吃贝壳肉,但是你想啊,她10只小爪子走来走去,娇嫩的贝壳哪能受得了,而且小家伙还跟贝壳抢吃的,所以被她寄生的贝壳,一般都生活的很不幸福。 公豆蟹就要自由的多了,平常他在外边自由的溜达,交配季节来了,他就一个贝壳一个贝壳的串门,找到有母蟹的贝壳,就云雨温存一番,然后扬长而去再找下家,母蟹就在贝壳里抚育后代,小蟹孵化后,就又是一个轮回。 这种蟹叫做相手蟹,在分类上和大闸蟹有很亲近的关系,不过相手蟹一般不会太深入内陆湖泊,而是在“汽水区”活动,因为汽水区水流量大,食物丰富,水体中含氧量多,能相手蟹这样行动迅捷、体力消耗大的蟹提供足够的食物和氧气。 相手蟹也可以吃……加一点豆瓣酱油炸一下,连皮一起嚼着吃。另外,因为相手蟹皮实耐养,这几年成了宠物市场上的新宠,养的时候要注意这么几点:第一,是不要把水没过它太多,静态的水中的溶氧并不能满足它的需求,最好是有一块斜坡或者石头让它能爬出水面呼吸;第二,相手蟹在纯淡水和纯海水中也能活,但在淡水中不能繁殖,如果需要人工繁殖的话,就尽量用海水养殖。 如果说梭子蟹是蟹类里的游泳好手,那现在我们要说的是这种红线黎明蟹,简直就是蟹类里的菲尔普斯了。这种红线黎明蟹,以及它的其他黎明蟹兄弟们,已经进化出了4对浆,在水中可以上下翻飞,好不惬意,简直甩了大闸蟹这些只会爬的同胞们八条长安街…… 红线黎明蟹在我国近海常有分布,因为身上紫红色的线条花纹而得名。它还有个兄弟叫红点黎明蟹,当然就是因为身上的花纹是红色斑点咯。虽然常见,但大家吃的不多,因为肉实在是太少了,我见过有人拿它做蟹酱,单独拿出来做菜的情况就很少见。 要特别说明的是:这蟹有毒,这蟹有毒,这蟹有毒!正直爱洁蟹日常捕食的食物里,有一些轻微的毒素,这些毒素在蟹体内富集,蟹肉也就带了一定的毒性。有的时候会和面包蟹混淆,在吃的时候一定要挑出来。 不过,你成年蟹可以在森林里生活,娇嫩的娃娃们能行吗?一开头的时候我讲了,蟹的一生,要经历水蚤幼虫、溞状幼体、大眼幼虫等几个阶段,而这些阶段都需要在水中生活。这可咋办呢?再苦不能苦孩子,咱夫妻双双去海边吧! 于是,每年繁殖季节,在澳大利亚的这几个小岛上,红地蟹的迁徙大军就浩浩荡荡的出发啦。几亿只红扑扑的小螃蟹成群结队,越过高山,越过平原,跨过奔腾的黄河长江,宽广美丽的……不对,串词了。 小的时候和哥哥们在海边闲逛,捉到了它。哥哥告诉我:这小螃蟹壳可硬了,俗称鬼见愁,又叫千人捏,就是说一千个人也捏不碎它的壳。哼!洒家年少轻狂怎么会信这个,都闪开,让我来咬一下! 嘎嘣……牙崩碎了一块……后来抓回来用锤子敲开了,然而……基本没有肉,全都是厚厚的壳,可惜了我一口铁齿铜牙 豆形拳蟹因为壳硬,所以任性——它也是直着走而不是横着走的蟹。不过虽然任性,也不是没有动物能治得了它。河鲀就是吃豆形拳蟹的一把好手,哈哈,好你个豆形拳蟹,你也有今天!洒家大仇已报,快哉快哉~ 虎头蟹壳很硬,可是费劲巴拉打开之后,一定会觉得超值啊,蟹肉虽然没有梭子蟹那么多,但是紧致Q弹,蟹膏饱满丰盈,鲜美异常。尤其是大连、丹东一带的虎头蟹,因为水温低,蟹生长缓慢,品质是最好的。价格当然也是最好的……我买过一次100块钱一斤的,一斤也就两三个蟹。 这蟹在深水区活动,一般在市场上可见的都是深海拖网带上来的,据说蟹黄香味很浓。但是并不是所有的蛙蟹都可以吃,有一些蛙蟹,比如下图的中型仿蛙蟹,东方小蛙蟹这几种,就没什么食用的价值。 这个小家伙我以前在山东日照见过,但没吃过。网上提到它的文章里千篇一律的都是一句“海知了学名蝉虾”,但我一直是质疑的。我们知道,蝉虾属于无螯下目龙虾总科,体型大小更接近龙虾,外观形态更像上边的九齿扇虾,而绝不像这种海知了这样小且蜷曲。从各种角度来看,我都不认为它是蝉虾。 作为一个负责的民科,刨根问底儿追查到底是我一贯的态度。今天中午搜了几篇论文之后,终于让老夫晓得了你的真身,哈哈哈哈!现在,让我们扮演一次流言终结者,彻底粉碎“海知了学名蝉虾”的误传,还原它的真实身份———蝉蟹总科的“解放眉足蟹”! 搞了半天,原来你是一种蟹啊?其实它连蟹都不完全是,异尾下目里除了它之外都是寄居蟹,也就是说,它和寄居蟹的亲缘关系很近! 和你一样,我也觉得它的中文学名很……中二,这是因为这种蝉蟹是1949年在烟台被首次发现并命名的,那个年代嘛,你懂得。 这种蝉蟹曾经因为过度捕捞而消声觅迹许多年,最近几年有一位学者开始关注它的资源修复和人工繁育,就是日照市水产研究所的王雪梅女士,我在网上找到了一篇日照市海洋与渔业局的通稿《解放眉足蟹在山东日照市育苗成功并试验性增值放流》,我想,最近几年在日照重新发现了许多解放眉足蟹,可能就是她的功劳。 请日照市的小伙伴们记住它的真名——解放眉足蟹,并广而告之,让我们一直把这个流传已久的错误纠正过来。如果恰有朋友认识王雪梅女士,请代为致敬。 你要回答:当然是的,这怎么看都是一只蟹! 可实际,它长得像蟹,却不是蟹;它属于铠甲虾总科,却又不是虾;和它亲缘关系最近的是寄居蟹,又看不出它和寄居蟹又半分相似……这就是瓷蟹。都说虾蟹不分家,这个就是最典型的例子。 瓷蟹在外观上和蟹很相似,也有明显的不同。相似之处在于都有蟹螯,不同之处在于瓷蟹只能看到8条腿(3对步足加1对螯),还有2条腿退化后蜷曲在腹部很难看见,此外,它的螯缺少一个腕节。最大的不同是它卷曲褶皱的腹部,平常贴在身上,遇到危险的时候,却可以像虾一样拍动腹部向后逃窜。 瓷蟹的“瓷”字,反映的是它肢体脆弱的特点。作为一种生活在海底礁盘的小型甲壳类,瓷蟹经常要面临捕食者的追捕,被天敌捕获后,瓷蟹会自断肢体以求生逃脱,掉了的腿在日后换壳的时候还会长出来。 虽然长着一副大螯,却是中看不中用的,这对螯基本没有进攻性,它也不用螯捕猎,更多的是同类争夺领地的时候起到震慑作用。 各位看官请看,咱们关公蟹这10条腿,除了2只小螯之外,第二三对腿还算正常,用来爬行,第四五对腿,就小的畸形了,不仅畸形,还长错了地方,长到后背上了。这两对小腿,并不是完全没有用处,而是帮关公蟹“背盾牌”用的。原来啊,这关公蟹胆小怕事,虽然自己已经有很厚的蟹壳保护,它还嫌不够,如果在海底遇到散落的贝壳(比如牡蛎壳,扇贝壳之类的),或者海胆、海葵,它就用这两对小腿把它背在背上,给自己当个掩护物。你们说,关二爷若泉下有知,要知道这么一种蟹冠了他老人家的名头,还不非得气的活过来不可? 我们加拉帕戈斯毕竟是大神达尔文开过光的著名景点,而我这么艳丽的姿色,想不成为明星都难。作为一只明星蟹,闲暇时候,我也练习一下攀岩和蹦极。我听说在热带水域有一种椰子蟹,自称是唯一会爬树的蟹,对此我表示:呵呵!哥哥我爬三五米的悬崖如履平地,你行吗?我爬到悬崖上之后还经常纵身一跃向后翻腾两周半转体两周半屈体压水花跳水,你行吗?唉,明明可以拼脸,可我偏要靠才华。 今天在公交车上看到了《魔兽》电影的预告片,忽然触动了我,我以为两年多没有登陆过游戏,就已经忘怀,其实完全没有。 写完刚才那两段,忍不住在手机上下载了英雄榜的APP,看着自己的好友列表,想念我的老朋友们,想念我的幽灵蟹,想念有他们和它们陪伴的无数个日日夜夜。 如果还能重来一次,我还想回到那一天,十几岁的少年推开网吧的门,站在别人身后好奇的问: “哎呀,这什么游戏,这么好玩?” 全文终 |
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