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1、其中的人体可吸收的植物SOD含量居各种水果之首，经常食用黑莓，可去除氧自由基、提高免疫力、美容、抗衰老。 2、其天然抗癌物质“鞣化酸”的含量超过蓝莓，居各类水果之首，对预防结肠癌、宫颈癌、乳腺癌和胰脏癌有特殊功效。 3、富含天然“阿司匹林”-水杨酸，可镇痛解热、抗血凝，也可减少心脑血管栓塞的发生率。据美国医药权威报道，日食250克黑莓，可有效降低血压、血脂。鉴于其独特的功效，黑莓在欧美市场的零售价一般相当于普通水果的3-5倍。 黑莓是一种经济价值和营养保健价值很高的水果，富含Vc、VE、VB1、VB2等多种维生素及氨基酸、果糖，并含丰富的SOD、果胶及钾、镁、锌、钙、硒等矿物质。其Vc含量是苹果的5-7倍；硒含量高达2.17ug/g，为各种果类之罕见；锌和硒含量分别是苹果的8-9倍、柑橘的2-25倍；γ-氨基丁酸含量为14.08mg/100mg。在美国，黑莓冠有“生命果”之美誉，1993年被联合国粮农组织推荐为第三代浆果，成为欧美及澳洲的时尚消费果品。 |
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