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冬天最喜欢吃的大概就是火锅了，备上各种美味涮菜，一家人围坐在一起，其乐融融。而火锅中最为重要的就是汤底，我这次是用乌鸡熬汤，再加上浓汤宝，放上些红枣、枸杞、虫草，火锅汤底清淡不油腻，味道非常鲜美 主料 乌鸡半只 家乐浓汤宝（老母鸡汤）32克 红枣8颗 虫草3根 枸杞10粒 河虾250克 香菇7朵 蛋饺6个 金针菇200克 猪里脊肉150克 辅料 菠菜250克 大白菜250克 鸭血200克 莲藕100克 腐竹150克 厚千张150克 盐适量 火锅蘸酱适量 乌鸡养生火锅的做法 1.半只乌鸡洗净后加葱、姜，水熬成鸡汤 2.准备红枣、枸杞、虫草洗净放汤底 3.准备好各种火锅涮菜 4.新鲜河虾剪去头部，洗净待用 5.开始做火锅汤底，在锅中加入乌鸡汤和水，再放上一块家乐浓汤宝，加入红枣、枸杞、虫草、香菇，调至高温煮到汤开再调至中火煮几分钟，就可以开始涮菜吃起来了 烹饪技巧 1、火锅里面的涮菜可根据自己喜好来选择 2、因为这个汤底比较清淡，喜欢重口味的可以用蘸酱来调味 |
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