|
在新加坡！
有一种美味叫做——“榴莲忘返”！
反之，有种气味叫做——“臭名远扬”！
榴莲，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
在新加坡，总会有很多与榴莲的故事，而榴莲也是始终牵着新加坡的味蕾！
不！
应该说是新加坡隔壁的“老马”（马来西亚）始终牵着新加坡的味蕾，因为新加坡榴莲基本靠进口“老马”家的，而“老马”家的熟榴莲，基本上都供给了新加坡。
每年的6月-8月是榴莲旺季，新加坡当地人最喜欢吃的“猫山王”也就是二三十块一个的样子，去年由于种种原因，“猫山王”连10块以下一个也卖过，而今年，一切都翻转了！
“猫山王”的价格已经赶上了鲍鱼的价格，这是在逗我吗？
现在，新加坡的“猫山王”价格是不断的创出新高，据说已经不能用个来标榜了，一公斤已经卖到了45块，连鲍鱼大哥都汗颜了。
这已经创下了——50年来最高行情！
赶脚就是看股票的节奏！
“猫山王”真是牛了！
同样是榴莲季？
同样是在“老马”供货？
同样是“猫山王”？
差别为毛这样大呢？
根据最内部的消息，就是现在新加坡的小贩们到“老马”进货，进货价就要一公斤30块，比以往的卖价都高的多，现在卖到45—50也算是良心价，毕竟运输费用和保鲜费用再那搁着呢！
“老马”把榴莲的价格卖成这样，那是有原因滴！
过去，“老马”为了保证“猫山王”的品质，基本上80%都运到新加坡，而且要吃自然熟透的“猫山王”只有去“老马”家，再就是新加坡。
而现在，“老马”为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质。因为冷冻技术越来越先进，现在很多榴莲都出口到了中国、香港等地，加上今年“老马”家的榴莲减产了，所以多粥少的情况下，运到新加坡的榴梿价格便水涨船高。
现在，新加坡的榴莲基本上都是卖给歪果仁吃了，本地的女士们and乡亲们都舍不得吃，只能是往肚子里咽口水了！
这样下去，会不会以后榴莲季会成为常态？
新加坡再也没有遍地榴莲吃了？
好苦逼的生活！
没有“猫山王”的日子，就吃点别的垫垫好了！
比如——金凤
个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。
果肉颜色：黄白色
口味：甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香。
比如——XO
XO榴莲也是存放越久，香气越浓郁。
因此挑选XO榴莲的时候，应当选择那些更成熟、水分更多的，这样的XO榴莲更香。
果肉颜色：淡黄色
口味：非常细腻柔软，微涩，有酒精香气。
比如——红虾
果肉颜色：橙红色
口味：后味发甜，果肉略带粘性，果核非常小
在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。
D24、D13、 D100、 D101...只要是臭味的，都行！
最后！
没有“猫山王”的日子，你会疯吗？
|
