7种年亩产值过万的蔬菜茬口安排模式，总有一款适合你！

导读：经试验示范和调查分析，水藤菜→菠菜（二熟制），木耳菜→夏秋莴笋→娃娃菜，苋菜+黄瓜→莴笋（秋）→莴笋（冬），早春黄瓜→早秋豇豆→冬莴笋，早春番茄→秋架豆→冬瓢白（水白菜），早春辣椒→早秋莴笋→菠菜，茄子→瓢白（水白菜）等茬口模式，目前在铜梁蔬菜基地表现出产量稳定，销售通畅，效益良好。

 

随着种植条件的逐步改善，重庆地区蔬菜生产面积迅速扩大，产量和质量持续上升，对丰富城乡居民的 “菜篮子”作出了积极贡献。但仍然存在着生产经营方式粗放，应对市场风险能力薄弱，“高产不赚钱”和季节上的“短时卖难”等现象。为此，自2015年以来，在土桥镇、侣俸镇、平滩镇、安居镇等蔬菜基地开展了茬口模式试验示范和大量的调查分析，现将几种效益显著的茬口模式介绍如下。

1、大棚保护地蔬菜栽培

1.1   水藤菜→菠菜（二熟制）

①水藤菜（藤蕹）。3月上旬移栽定植于大棚，4月中下旬开始收获，随后7～10天收1次，收至10月底结束。水藤菜品质好，产量高，生长高峰期1次可掐收500 kg/667 m²以上，全年产量可达6000～7500 kg/667 m²以上，产地批发价（平均）1.60～1.80元/kg，收入9600～13500元/667 m²。

 

②菠菜。冬季菠菜，运用大棚栽培，生长快，产量高。一般于11月中旬撒播或条播，在12中下旬开始收获，10～15天采收1次，可收至春节后的2月中旬后，产量可达2500～3000 kg/667 m²，产地批发价（平均）1.60元/kg，收入4000～4800元/667 m²。

 

二熟合计收入13600～18300元/667 m²。该模式以土质疏松肥沃的壤土种植为好，在棚边土壤上筑埂，以利淹水。整地时施足有机质肥，棚内开厢种植。定植初期只淹厢沟水，厢面保持湿润，气温上升稳定后至水藤菜生长期，厢面维持浅水。在水藤菜收毕前，适当提前放水，让土壤收汗后整地炕土，待播菠菜。

 

1.2 木耳菜→夏秋莴笋→娃娃菜

①木耳菜。1月下旬撒播，3月下旬开始收获，至7月中旬结束采收，产量3000 kg/667 m²，此期批发价3.00元/kg，667 m²收入9000元。

 

②莴笋。7月中旬播种，8月上旬移栽定植，收获期9月上旬末至9月中旬，产量1500 kg/667 m²以上，此期批发价可达3.50元/kg，收入5200元/667 m²。

③娃娃菜（又称微型大白菜）。8月下旬播种，9月下旬移栽，11月中下旬收获，产量2500 kg/667 m²，此期批发价1.60～2.00元/kg，收入4000～5000元/667 m²；如将娃娃菜改种菠菜，菠菜产量只有1250 kg/667 m²，但平均批发价可达2.50元/kg，667 m²收入也可达3125元。三熟合计收入18200～19200元/667 m²。

 

1.3 苋菜+黄瓜→莴笋（秋）→莴笋（冬）

①苋菜。1月底2月初（春节前）撒播或条播，40天左右开始收获，主收期在4～5月。667 m²产量2000 kg，2015年产地批发均价3.00～4.00元/kg，收入6000～8000元/667 m²。

 

②黄瓜。2月上旬（立春前后）播种，营养钵（盘）大棚育苗，苗龄40天，3月上中旬定植（间作）于苋菜土内，成活后先上短苫（苫高1.4～1.5 m），当瓜蔓顶棚时，撤出棚膜，改上高苫（或改用绳索拴吊在棚杆上），在黄瓜采收前逐步分批采收苋菜。黄瓜于5月上旬开始采收，7月中下旬收获结束（延迟栽培可收至8月底），翻炕菜土，待种莴笋。黄瓜产量3500～4000 kg/667 m²，均价1.50元/kg，收入5250～6000元/667 m²。

 

 ③莴笋（秋）。于7上中旬播种，苗龄25天后，8月上中旬移栽定植，密度7000株/667 m²，10月上旬（国庆节前后）收获，翻炕菜土，待种二季莴笋。产量3500～4000 kg/667 m²，均价1.20元/kg，收入4200～4800元/667 m²。

 

 ④莴笋（冬）。9月中下旬播种，苗龄25～30天，10月中下旬移栽，第二年1月中下旬收获。此季莴笋产量可达5000 kg/667 m²以上，均价1.50元/kg，收入7500元/667 m²。

四熟收入合计22900～26300元/667 m²。

 

 2、露地蔬菜栽培

 2.1 早春黄瓜→早秋豇豆→冬莴笋

①黄瓜。采用地膜＋小拱棚覆盖栽培，1月下旬2月上旬用地热温床育苗，苗龄30天左右，于2月下旬移栽，采收期4月中旬至6月下旬。产量4000～4500 kg/667 m²，2015年该期黄瓜批发价（平均）1.60～2.00元/kg，收入6400～9000 元/667 m²。                                                                           

 

②豇豆。采用免耕直播，播种期6月下旬，采收期8月上旬至9月上旬（管理好可收至9月中下旬）。产量1000～1500 kg/667 m²，2015年该期豇豆批发价（平均）4.00元/kg，收入4000～6000 元/667 m²。

③莴笋。9月上旬直播（或育苗在国庆节前后移栽），12月上中旬采收。产量3000～3500 kg/667 m²，2015年该期莴笋均价1.20元/kg，收入3600～4200元/667 m²。

 

三熟合计收入14000～19200元/667 m²。

 

2.2 早春番茄→秋架豆→冬瓢白（或水白菜）

①番茄。采用地膜＋小拱棚覆盖栽培方式，选用有限型矮化品种，11月上中旬大棚冷床越冬育苗，翌年2月上中旬移栽定植。采收期5月上中旬至7月上中旬，产量（优质正品）4500 kg/667 m²，均价1.70元/kg，收入7650元/667 m²。

 

 ②架豆。选用紫色架豆品种，8月上中旬直播，9月底至10月下旬采收，产量1000 kg/667 m²，该期架豆批发均价3.50元/kg，收入3500元/667 m²。

 

③瓢白。10月上旬播种，11月上旬移栽定植，12月底至翌年1月上旬收获，667 m²产量2000 kg，均价1.00元/kg，收入2000元/667 m²。

三熟合计收入13150元/667 m²。

 

2.3 早春辣椒→早秋莴笋→菠菜（或瓢白、水白菜、油麦菜、生菜）

①辣椒。采用地膜＋小拱棚覆盖栽培方式，选用黄色薄皮类品种，于10月上旬大棚冷床越冬育苗，翌年2月中下旬定植，定植前翻炕土20～30天待种。采收期4月下旬至7月中下旬，667 m²产量2500 kg，均价2.00元/kg，收入5000元/667 m²。                                                                       

 

②莴笋。7月下旬播种育苗，8月中旬移栽定植，收获期9月下旬至10月上旬初，667 m²产量2200 kg，均价2.40元/kg，收入4800元/667 m²。

 

③菠菜。10月上中旬撒播（或条播），收获期12月下旬至翌年1月中下旬。产量1500 kg/667 m²，均价2.00元/kg，收入3000元/667 m²。

 

三熟合计收入12800元/667 m²。

 

2.4 茄子→瓢白（或水白菜等速生叶菜类）

①茄子。品种选用黑先锋等，采用嫁接育苗，接穗播种期在9月下旬，10月下旬11月上旬为嫁接期，翌年2月中下旬至3月上旬移栽定植，4月底5月上旬开始采收，至10月底（或11月上旬）结束。产量6000～7000 kg/667 m²，均价1.60～1.80元/kg，收入9600～12600元/667 m²。

 

②瓢白。11月上中旬播种，12月上中旬移栽定植，翌年2月上旬（春节前后）收获，667 m2产量2 000 kg，均价1.00元/kg，收入2 000元/667 m2。

 

二熟合计收入11600～14600元/667 m2。

 

以上茬口模式，产量稳定，收获期销售通畅。在我地海拔350 m以下的中浅丘陵地（一、二级台地）、坝地和河谷地种植，均能取得较好的效益。