冬季是柚子的大卖季节，不管是自己吃还是送亲朋好友，都是一个不错的选择。柚子除了生吃还有另一种吃法就是入酒，即柚子酒。柚子酒能让你感到很凉爽，又能闻到水果的味道，喝起来也是很有水果味道，很是受女生们的喜爱。下面是家庭自制柚子酒的方法和流程。
柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
家庭自制柚子酒的方法和流程
1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成园片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
柚子含有维生素Ｃ，维生素A，无机物质，苎烯，柠檬苷等。对解除疲劳，增进食欲，催眠健胃等均有良效。带皮使用还有助于高血压的驻防与治疗。
