素日蒸米饭的时候,你还是简容易单把大米放到蒸箱里就完事了吗?实际上,只必要简单几招,就能让你的米饭做的格外好吃! 米饭好吃秘籍▼1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。 2、往水里滴几滴醋,蒸出的米饭会越发皎洁、味香。 3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。 4、剩饭从新蒸煮,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。 米饭做法小身手▼1、洗米 洗米定然不要跨越3次,若是超越3次后,米里的营养就会少许流失,何等蒸出来的米饭香味也会减少。 2、泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时,如许梗概让米粒充份的吸引水分,蒸出的米饭会粒粒干瘦。 3、增香 假如你用的米也曾是陈米,不要紧,陈米也梗概蒸出新米的滋味。等于在颠末前两道工序后,在蒸饭水里退出少量的精盐或花生油。 记住:花生油必需是烧熟的,何况是晾凉的,只要加入少许便可以,蒸好后,粒粒晶莹憔悴,米香四溢。 |
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