「食疗药膳」菜干蚝豉排骨粥，清热利烟、滋阴润肺

菜干蚝豉排骨粥

医学指导：广州中医药大学第一附属医院治未病科主任陈瑞芳主任中医师

材料：

菜干50克，蚝豉20克，排骨150克，粳米50克。

做法：

提前将菜干及蚝豉分别用冷水浸泡，排骨先出水，然后将菜干、蚝豉与排骨一起放进焖烧锅内胆，快火煮开后改文火煮15分钟，然后放进焖烧锅煮3小时，调味后即可食用。

功效：

清热利烟、滋阴润肺。