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相信对于喜欢在家做点小菜的人而言一定对炖牛肉信手拈来吧，不过今天要介绍的炖牛肉是加强版的美食，就连孩子都十分爱吃，现在我们就一起了解一下这款超级下饭的家常菜五香牛肉的做法，究竟炖牛肉怎么做好吃。 五香牛肉的做法 一 1.先将牛肉、八角、花椒、草果、桂皮、沙姜、茴香、葱、盐、冰糖、高汤、酒、麻油、生抽、醋、红椒、白糖都准备好 2.然后将八角、花椒、草果、桂皮、沙姜放入碗里，然后再放入锅里大火煮一刻钟 3.之后再将牛肉清洗干净后放入煮好的卤汁中，倒入酒，中火煮40分钟左右 4.然后将牛肉捞出晾晾之后切成薄片，然后倒入生抽、红椒丝、白糖，大火煮1分钟左右，最后搭配麻油和醋直接食用即可。 五香牛肉的做法 二 1.先将牛肉洗干净后切成大块，然后去除血水，然后再准备好葱姜蒜，番茄，可以将番茄切成块状，也可以将番茄搅拌成泥 2.之后将油倒入锅里烧热后繁荣股葱姜蒜，再放入西红柿翻炒出香味，倒入牛肉继续翻炒 3.倒入生抽、老抽、料酒翻炒片刻，倒入可以淹没牛肉的水，盖好锅盖，开小火慢慢炖煮1小时左右 4.之后再放入土豆块，以及胡萝卜块，放入盐，盖好锅盖炖煮一刻钟左右至食材都熟烂，出锅前撒些葱花即可。 小诀窍 1、这道五香牛肉要想好吃就不能少了这个西红柿，西红柿可是这道菜的秘密武器。一般1斤牛肉放入2,3个西红柿即可，这样汤汁就会酸酸甜甜十分下饭。直接连汤汁一起倒入米饭中，有荤有素，简单方便又下饭，最关键的全家老小都爱吃，尤其是孩子，大口吃牛肉的时候不仅是品尝美食，而且还是在增强抵抗力，促进身体发育。 2、五香牛肉里面含有丰富的蛋白质、氨基酸，可以令身体更好的吸收，而且还可以增强抵抗力和免疫力，能够促进身体发育，因此十分适宜生长发育期间的孩子吃。 3、玉米是一种基本没有副作用，适宜一般人群食用的五谷杂粮，不过一次性不可以吃太多，以免出现腹胀的情况， |
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