把它们仨往锅里一扔，不用加油一锅成，全家都爱吃，做法太简单了！

今天来分享一道食谱，番茄土豆炖牛肉，肉烂入味，土豆香软，番茄消失在汤汁里，好吃还下饭，还不需要用油炒。没有油，不油腻，口感更清爽。不仅我自己喜欢吃，我家孩子也都很爱吃这道菜，每周炖一次，不用催着吃饭，都能吃的底朝天！做法就看下面：把它们仨往锅里一扔，不用加油一锅成，全家都爱吃，做法太简单了！

原料：牛肉1KG、西红柿五个、小土豆适量、清水、盐、姜片；

牛肉清洗干净；切成麻将大小的块；冷水下锅，煮出血沫；水滚后，可以看到血沫很多，先用勺子把上面浮起的血沫撇去，再煮一两分钟；趁着水滚，用漏勺把牛肉块捞出来；砂锅里的水是热水，因为要炖很久，所以水量一定要多，把捞出来的牛肉放进砂锅里，同时放进切好的姜片；大火烧开；西红柿在开水里烫去外皮，切成小块；把西红柿块倒进砂锅里，和牛肉一起炖；大火烧开后，转中小火炖2小时；两小时后，牛肉软烂，西红柿已经炖成茄汁了，牛肉吸收了西红柿的味道，有点酸甜的口感；

准备好小土豆，用刀背刮去土豆皮，如果个头比较大，就切成两半，如果个头小可以直接炖；把处理好的土豆倒入砂锅里，大火烧开，放盐调味，再转中火炖至土豆熟透；土豆用筷子扎一下，如果熟透就可以了，如果汤汁还比较多，可以打开砂锅盖，转大火收汁。这也算是慢工出细活了。

做成了，下来就要开吃了，不和大家说了，一会就要被儿子吃光了！