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养殖户高光明用塑料薄膜养鳝鱼也曾经出现过这样的问题。观察来观察去，周文宗发现了问题的根源。 （采访）周文宗：这个黄鳝低于零度它才能被冻死，所以只要这个鳝鱼生活在冰层下面，只要有水它就不会被冻死，它就能生存。 黄鳝之所以能被冻死，就是因为它们始终不能下到池子底部有水的地方。可为什么黄鳝偏偏要在水池的上方活动呢 （采访）周文宗：它又喜欢钻泥，它没有东西钻，那么它只有休息在水草上面， 因为没有泥土，不管是用网箱还是用水泥池养殖，都要在水面上种下密密的水草，满足黄鳝喜欢黑暗环境的生活习性，平时，鳝鱼就喜欢栖息在水草里，夏天的时候，水草能起到遮阴的作用，可到了冬天，水草在水体的表层，如果表层结了冰，栖息在水草中的鳝鱼就容易冻死冻伤。 （采访）周文宗：那我们想就是我能不能不让它在水草越冬，不让它在水草上休息， 不在水草里休息，就要给黄鳝找到它们更喜欢呆的地方，而这个地方还要在黄鳝池的底部。于是，周文宗决定在池底给黄鳝建房子。 （采访）周文宗：因为鳝鱼本身，咱们到自然界里面看呢，鳝鱼还是本身喜欢钻泥的，喜欢打洞。那么我就想到在里面放个让它能够休息、打洞的地方，我就让它引到下面去休息，给它盖个房子，不用土，就用它来代替土，那么这样的话，它鳝鱼它看到好的地方住呢，有房子住它还住茅房干什么？ 竹筒和pvc管，中间有孔洞，对于喜欢钻洞的鳝鱼来说，一定比较适合，周文宗把塑料薄膜池的水位控制在30厘米左右，把竹筒和pvc管当做鱼巢，放到了池底，可没过几天他就发现鳝鱼死了不少。 （采访）周文宗：但是后来又养了一段时间感觉到有问题，它进得进去，出不出来，出现好多大批量的死亡，因为鳝鱼这个竹管它是一种硬管，或者那PVC管。 硬管不行，那就用软管，要让鳝鱼在新家里可以进出自由。这时候，周文宗想到了用废弃的轮胎。废弃的轮胎不是封闭的橡胶管，它的中间有一道缝隙，刚好方便黄鳝的进出。 （采访）周文宗：现在废旧轮胎也是成本比较低，所以我们正好把废旧轮胎锯成，一个外胎锯成两段就可以放在里面作鱼床了。 用上了轮胎当鱼巢，鳝鱼果然踏踏实实地呆在池底了，而且，废旧轮胎弯曲的弧度也更符合黄鳝的特性。 （采访）周文宗：就是说这个轮胎它是弯曲的，它有点弯曲的形状。这个鳝鱼打洞啊，咱们可以在自然环境中看，它打洞不会直的，它都是弯洞，它喜欢弯曲那种洞，正好适合这种，并且废旧轮胎也是废物利用，也没有什么毒，我们也做过实验，也没有什么毒害。 不过，塑料薄膜养殖鳝鱼密度比较大，鳝鱼的数量多，而池底的面积却十分有限，鱼巢的数量不够，它们就会争着抢着往轮胎里挤。这样一来，鳝鱼的体表相互摩擦，严重了就会引发疾病。周文宗想给鳝鱼营造更宽松的环境，就在每个轮胎上拴上了一个黑色塑料袋。 （采访）周文宗：就这种轮胎、黑色塑料袋它这个挂在上面，那么鱼有的时候可以在这个里面休息，也可以在这种轮胎里面休息，一沉到水里面，塑料袋有的可以漂在水上，也可以沉在里面，这样的话，就是海陆空，我们就是说这个表层也可以休息，底层也可以休息，中层也可以休息，这样的话，充分利用这个水体的空间。 （采访）周文宗：有一次我们有一个也是越冬，放了一万斤鳝鱼，再捞起来也是放到大棚里面，捞起来只有九千斤，这样的话，一下损失了一千多斤， 用塑料薄膜池养鳝鱼光是能越冬，周文宗还不满足，他想让人为地延长黄鳝的生长期，让它们冬天的时候也能长。 （采访）周文宗：就是鳝鱼的习性是这样的，就是说15度以上它是吃了以后能长，10度到15度它吃了以后不长，能吃但是它不长。 只有温度在15度以上，黄鳝才能进食，才能长。要想办法提高水温，最简单的办法就是扣大棚。 （采访）周文宗：这样高于15度，吃食还是让它能长，我一万斤长到一万一，这样效益好。 养殖户高光明没有想到，自从自家的塑料薄膜池上扣了大棚，让他获益多多。 （采访）高光明：我一般春节前后出，一般的话，等到过了年，只有我去卖鳝鱼，那时候是说他们湖北人那边是一条鳝鱼没有，而我可以大批的出售鳝鱼。况且那个时候的价格，我去年卖的是在38块钱， 水温条件好了，鳝鱼一年四季都可以正常生长。高光明总能在人无我有的时候，将鳝鱼卖出个高价来。而且，不仅是卖价高了，他买苗的成本还特别少。 （采访）高光明：我说我想非要6月28号去收鳝鱼吗？难道我不会提前放嘛，对不对？我不跟你们打架，去打这个争夺战，你们来收鳝鱼的时候，我在家里面睡觉，我收鳝鱼的时间你们养不起来。 （采访）周文宗：一年四季能够放种，这样的话，就避免了大家高峰期的时候都去放苗种，价格比较高。像今年我们有的地方放苗种像湖北、江西，那苗种一公斤到了18块钱以上，都是六月份、七月份放种，并且养殖时间比较短，成本比较高(www.cyone.com.cn/)。如果说我们能够在三月份、四月份、五月份放种，那时候三月的价格一公斤只有5块钱、6块钱左右，成本就降下来了。 扣上了温室大棚，高光明低价买苗高价卖的同时，无形之中还提高了鳝鱼的成活率呢。 （采访）周文宗：我们放在室外养殖，就即使塑料薄膜也放在室外，也存在一个温差变化的问题，所以这样的话，往往引起成活率下降。因为温度一变化很容易发生感冒病，抵抗力下降，这样的话这个鳝鱼成活率就下降。如果说我们能够就是说放在大棚里面，选种，进行驯化，这样的话，我们这个成活率就提高了。 （主持人）用塑料薄膜池养殖鳝鱼，不仅能够自然越冬，还能够人为地给它们加温，让它们冬天也能长，好处还真不少。不过，这种方式养殖鳝鱼也有一个缺陷，塑料薄膜池里的水不流动，水质就很容易出问题。 现在虽然池塘底部有了鱼巢，有了鳝鱼能栖息的场所，周文宗仍然让养殖户在塑料薄膜池里种满水草。 （采访）周文宗：水草它一个啥问题？它确实好，它可以净化水，还可以遮荫，可以防止病虫害，并且把一些氮磷钾一些比较肥的东西能够吸收进去。 即便水草可以净化黄鳝池里的水质，但用塑料薄膜池养鳝鱼，还是需要经常换水。 （采访）周文宗：那么我们这种水体比较小，一个池也就20平方米左右，水也比较浅，也就是30公分水左右，所以这样的话这个鳝鱼因为大量的吃食，它拉粪便这样的话，包括吃不了的饲料都会污染这个水体，那么这种小的水体很容易水质恶化，这样的话，就是水变臭、变黑。那么我们过去就是没办法，就经常换水。 鳝鱼排出的粪便和残余饵料往往需要经过很长一段时间的自然分解，变成能溶于水的营养物质才能够被水草所吸收利用。水里的有机物越积越多，水草又不能马上吸收利用，水质就容易被破坏。换水量大，成本也要加大，还有没有其它能净化水质的好办法呢，周文宗想到了一种水生动物。 （采访）周文宗：就过去南方里面是一种害虫，但是是，我们养鳝鱼是个宝贝，就是这叫福寿螺、也叫平口芦（音译）它个体非常大，它耐污染，繁殖速度非常快， 福寿螺的食量大，长的快，它们可以吃掉剩余饵料和鳝鱼排出的粪便，而它们排出的粪便颗粒很小，更利于水草的吸收利用。而且，福寿螺还可以控制水草的长势。 （采访）周文宗：大家可以看到这种草，都是它吃的，这是它吃的孔，大家可以看到这个，你看根都被吃掉了。这样的话还有个什么好处？它可以控制这个水草的生长，因为水葫芦这个东西生长速度太快，这个东西是个很好的东西，它长得快，刚才我们前面讲要经常捞，这样的话就是我们不用捞了，它天然的给它收拾掉了， 福寿螺把大颗粒的有机物转化为小颗粒，有利于水草的吸收利用，同时，它还吃水草，能有效控制水草的长势。不过，要想达到池塘里生态环境的平衡，福寿螺投放的数量也得掌握好了。 （采访）周文宗：有的时候密度太高，那全部都被它收拾掉了，因为毕竟它最后还拉出粪便啊，所以它最后还是污染水体。这样的话，搞的太多把水草都吃完了。 反复实验后，一口二十平米的池子就放上一公斤的福寿螺，就可以让这些福寿螺帮忙不添乱。现在在塑料薄膜池塘里形成了立体养殖的模式，不仅调节好了水质，还多收获了一部分的福寿螺。 （采访）周文宗：就转化它体里，这个肉我还可以卖，还可以吃，然后它还产卵，那产出来的卵大家都看到这个红卵，一掉到水里面鳝鱼又可以吃，这样的话，一举两得。 （主持人）选用塑料薄膜建造鳝池，材料变化了，养殖方法也有了新变化，黄鳝在人工调控的环境下生长，不仅大幅度降低了养殖成本，同时提高了生长速度，增加了养殖效益。 |
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