味精 喜欢的人认为它能提鲜 不喜欢的人说它毒 答案其实是没有的。 味精主要成分是谷氨酸钠。 其在消化过程中能分解出谷氨酸,它是人体所需的氨基酸之一,96%都能被人体吸收,形成人体组织的蛋白质。 但是!问题就出在这。
据说,谷氨酸与记忆有关,过量的话会使大脑过于兴奋,导致癫痫和偏头痛,这就是为什么有些人会有所谓的在“中餐馆综合症”。 然而!
如果说第一个说自己对味精有不良反应的人是误诊的话,那后来的人,大概都是心理作用了。 钠
就像吃过多的盐一样,食用过多的味精,也会诱发高血压,对大脑、心脏、肾等器官也不太好。 所以这也是我们下馆子之后,经常需要狂喝水的原因。 平时我们在家做菜的时候,也不要为了图鲜猛加味精。
并且希望大家在调料罐上标清名称。 小时候把味精当了糖,那是我见过的最难吃的粥…… 顺便提一句,不要觉得鸡精就比味精高级哦~ 它俩是一个东西,而且现在也并不存在“自然提取”这种东西了呢。 小编正在使劲搞到第一手新鲜出炉有趣有料全球健康资讯 关注养小院,据说手能有余香… |
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