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在家里蒸馒头你还在用酵母发面么?那都是老一套了，无妨尝尝这些新方法，保准你蒸出来的馒头又香又软!  啤酒 米酒 白糖  先预备30°附近的温水，然后顺次参加米酒，啤酒，白糖(白糖要少，和面粉的比例为100:1)，接着在放入面粉。然后在放酵母粉。开端和面，和面伎俩也比拟考究，先往里和面，然后在向前推，这么和出来的面做出来的馒头出格坚实  酸奶  这里说的是浓稠状的酸奶，用它来做馒头，特此外香，由于酸奶自身就是发酵产物，含有酵素  白糖 假如想要发酵结果更快更好，无妨加点白糖。普通放一小勺便可。假如不喜欢白糖，可以用蜂蜜，结果是一样的，蒸出来的馒头的滋味，相对是酵母比不了的  牛奶  假如要做奶香馒头，就无妨用牛奶尝尝。出格合适家里有小朋友，并且用牛奶发酵的馒头，滋味苦涩白嫩 
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