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近日，“送儿子去清华报到，休息五天！”一张歇业通知，让桂林全州的一家米粉店火遍全国！  嘿嘿，屏幕对面的你是不是也感受到店主满满的骄傲！ 1 当老师不如卖饼？ 但是今天口袋君想说是，也许你还不知道这样看似没啥技术含量的米粉店，卖煎饼，早餐摊子....能有多赚钱！  比如这样卖粥小摊你熟悉不，一杯粥的成本中包含购买原材料费用、水电费、交通费、工具费以及包装费，一杯粥的本钱是1元，如果卖3元一杯，那么卖一杯粥就能赚2元，利润可观，而且买早餐的高峰期一小时后就能卖很多杯。 而今年，陕西西安一位80后中学老师辞职卖肉夹馍月入过万走红网络。  小伙子本来是一所学校的地理老师，坦言，当老师时工资太低，只有三千左右，养家糊口都十分困难。因此，他来到了街头卖饼和肉夹馍，现在每月能赚一万多，是自己当老师的四五倍。
小伙子说幸好辞职的早，不然现在家里都揭不开锅了。 2 卖一年米粉竟能买车买房！ 再说起片头那家米粉店吧， 我们就拿常见的桂林米粉中，常见木耳米粉计算成本，米粉主要成分：粉、木耳肉末、花生、榨菜，我们就去了解一下，这几样食材究竟需要多少钱？  一般桂林米粉所采用的粉，一种是我们常吃的细粉2元一斤，另一种是米皮子更便宜，一斤粉能做两碗米粉，一份米粉，粉的成本大约是在1元左右。咨询了一位粉店老板，猪肉、油、木耳、调味料等全部等合算起来，一碗米粉里的肉末成本约0.5元。一碗米粉里有15-20颗花生，成本约在0.5元左右。香菜、油、榨菜、煤气等，据粉店老板介绍，常年作这行的像榨菜、葱这些几乎可忽略不计的，所以一份米粉里这些食材的成本暂且算为是0.5元。  就是1元的粉+0.5元的肉末+0.5元的花生榨菜+0.5元其他，一碗米粉普遍成本在2.5元左右。假设一天米粉正常可售出大概300碗，假设售价是6元一份，加上水电房租，成本算作是3元一碗。 即300X（6-3）元等于每天毛利是900元，900乘以30天,一个月就2.7万元，一年下来就是32.4万元人民币！ 而且店内一般还有别的食品一起售卖，比如蒸饺、凉菜等没纳入统计，不过看见这个计算结果后，口袋君感觉已写不出字来..不得不感叹：怪不得早餐店开得满大街都是，怪不得开早餐的人既买车又买房...怪不得开早餐店的人都逐渐走上富裕的道路... 3 卖鸡蛋灌饼的小贩为啥赚钱？ 果说米粉店老板还要付房租，那街头卖饼的小贩只要一辆车就能跑起来了..而且看遍天下生意，发现有一种生意屹立数十年不倒闭，那就是“卖鸡蛋灌饼”。 为啥这生意倒不了？很简单！
 再看看这个新闻，这个村家家卖煎饼年收入数十万，有人上海买房 ，有人开上玛莎拉蒂...再想想，他们一天的工作时间如此自由，不用打卡，不用看老板的脸色，也不用整天对着电脑伤害脑细胞，口袋君的眼里已饱含泪花。 4 这样的工作你羡慕吗？ 再说起送儿子上大学老板，在接受记者电话采访时，他表示，因为平时店里生意比较好，连大年初一都要营业，但是这次想送儿子到北京去清华大学报到，害怕顾客们不知道情况，就写了这份通知。 其实上班族的朋友圈里这几年流传着许多传说。比如，快递小哥月入过万、月嫂阿姨挑活干、烧烤店主两年赚得一套房……这些故事，有的已经被证实，有的则越传越邪乎。撩拨得许多写字楼里的小白领纷纷感慨：“收入还不如楼底下卖煎饼的！” 前一阵，苏州报道的网红摊饼，是老板14年如一日，每天凌晨3点半开始准备每天的食材。而一位摊饼的师傅，说到赚钱，让孩子过上好生活是自己每天起早贪黑坚持摊煎饼的动力来源。 其实这些收入的背后都是艰辛的劳动付出，你可能不知道每个做早餐店的人。当你凌晨5点还在熟睡的时，他们已经开始一天的准备工作了，当深夜你准备睡觉时他们还在打扫收拾店铺，没有休息日，没有懒觉，也不敢生病365天。 这些师傅们，往往一提到孩子，就会笑得很开心。只要，孩子学习还不错，而且上进，就感觉日子再苦都不是苦。一位师傅说到：“把他养大，他成什么样是他的事儿，咱就是尽尽义务。”一位摊主大姐，也坦白“儿子挣的钱不给我们，但我们挣的钱都会留给他。” 说到底，他们那么努力地生活是为了什么呢？说到底也是为了自己的下一代不用再复制自己的生活。 |
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