|
美味  很多人总是担心在家里宴请好友 害怕自己的手艺没有办法给大家带来美食 但在这个脚步匆忙的社会 最普通的食材，最贴近的民生 才是大家所向往的生活  相对于餐厅里面的精致美食 在普通食客眼里，技巧并不是那么重要 倾注心意的美食才是最值得回味的 在这里，家常菜就成了凝聚家庭的方式 在平淡无奇的厨房里， 盛出的一道道家常菜，是美味更是人生 家常美味，也是我们的人生百味  还有研究表明，常吃家里做的饭菜对于人的身心有很大的帮助。 澳大利亚蒙纳士大学、台湾国防医疗中心和国家卫生研究所的研究人员调查了多位单独生活、年龄超过65岁的台湾人的烹饪习惯，随访10年后发现，每周在家做饭超过五次的人与其它志愿者相比，10年之后仍然生活的可能性增加47%。对于这部分的志愿者而言，在家里做饭是能够使得他们的身心更加健康，对生活有更多的期盼。 研究者认为，那些有家庭烹饪习惯的人，往往有更健康的饮食习惯。有家庭烹饪习惯的人与没有家庭烹饪习惯的人相比，营养知识掌握地更全面，他们倾向于选择健康的食物和烹饪方法。可见，常吃家常菜有多重要。  今天， 小编给大家带来几款家常菜的制作方式 手残党也能做出的美味佳肴  韩式肉末豆腐 材 料 猪肉馅儿，大葱，嫩豆腐，韩式辣酱， 生抽，盐，料酒 做法 1.将葱洗净，切成葱花，备用。
 清炖牛腩萝卜 材 料 牛腩500g，白萝卜500g，枸杞 葱，姜， 花椒，桂皮，香叶，八角，胡椒粉， 盐，料酒，色拉油 做法 1.牛腩冷水浸泡三小时以上，去血水，沥水切成3cm左右块状，白萝卜切块，备用。
 翡翠豆腐羹 材 料 豆腐200g，小白菜适量，火腿1小块， 鸡汤1碗，植物油1勺，葱末1勺， 盐1茶勺，鸡精少许，湿淀粉2勺 做法 1.火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
 湖南辣子田鸡 材 料 田鸡肉350g，料酒2大匙，生抽1大匙， 味精1/4小匙， 细盐1/4茶匙 ，红椒30g， 生姜30g、 大蒜30g 做法 1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
 酸豆角烧排骨 材 料 酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣， 姜1小块，香菜适量， 淀粉1勺，料酒3勺， 白胡椒1茶匙，生抽1勺，盐1茶匙， 鸡精少许，糖少许，清水 做法 1.将排骨切块，在冷水泡出血水，每半个小时换下水，共1个小时。加入盐半茶匙，白胡椒半茶匙，料酒2勺，淀粉1勺抓拌均匀，腌制1小时。
 炖红烧肉 材 料 五花肉，油，盐，花椒大料， 姜，酱油，糖 做法 1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。
芦笋虾球 鲜虾，料酒， 干淀粉，芦笋， 胡萝卜，橄榄油，盐 做法 1.鲜虾去壳、去虾线，开背，料酒与干淀粉抓匀，腌制片刻。
清蒸大闸蟹 材 料 螃蟹，生姜，酱油，小葱，香醋，姜，香油 做法 1.将大闸蟹的蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净；每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起，放入蒸格内。
果醋黄花菜 材 料 鲜黄花菜，莴笋，苹果醋，盐， 糖，辣椒油 做法 1，将新鲜黄花的花蕊去掉，然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟后用开水焯一下。
拔丝香蕉 材 料 香蕉，淀粉，食用油，糖 做法 1.将香蕉剥皮切片，抹上淀粉，放进油锅里炸至金黄时捞出，备用。
|
|
|
