不起眼的“废物”，却是老中医眼里的好药材！丢掉亏大了

导 读

白菜根、葱根、橘子皮、花生皮……这些不起眼的边角料，你是不是都随手扔掉了？但在中医看来，这些都是治病防病的“宝物”。

花生皮

补血

花生营养价值很高，被誉为“性价比最高的坚果”。可很多人吃炒花生的时候，习惯把花生仁外面的红皮搓掉，只吃仁。

其实，花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫“花生衣”。

中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果。处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助养血、补血，应该常吃、多吃。

花生红衣还有生发、乌发、增强免疫力的效果。

橘子皮

护脾胃

我们平时吃完的橘子皮，其实是一味好药材。把新鲜的橘子皮剪成细条，通风阴干，一年后就成了陈皮。

正规炮制的陈皮能理气，调脾胃。平日里吃肉多了，容易滞塞不通，导致腹胀、消化不良，做肉菜时，锅里放点陈皮就能很好地解决这个问题。

陈皮和枳实是一对“最佳搭档”。消化不良，胃肠胀气，中医叫做“胸脘痞闷”。将陈皮10克、枳实6克用水煎，能治疗胸脘痞闷。

茄蒂

去火

人们吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。

茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。

用新鲜的茄蒂和黄连、黄柏或者莲子心煎汤、沏水喝，可以治口疮。要是感觉上火了，如果家里正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能缓解病情。

核桃分心木

补肾

分心木，就是两瓣核桃仁之间的那个间隔，也叫核桃挡。它在补肾气、固肾方面有很好的功效。

在中医看来，尿失禁的根源是肾虚，而尿失禁的病人补肾，必须用到分心木。除了治疗尿失禁，一般上了年纪的中老年人也可以用分心木泡水喝来保健，因为中老年人或多或少都有肾气不足的问题。

有的男性遗精，也可以用分心木。它的药性很平和，而且有收敛的作用。

菜根合煮

防感冒

葱根、香菜根、白菜头、茴香根，这些都是做饭时会随手扔掉的“废物”，感冒时却能派上大用场。

葱根3~5克，香菜根3~5克，白菜头10~15克，生姜3~5片，茴香根3~5克，用100毫升水煎2次，就是陈文伯家传的“陈氏五虎汤”。

这五味药，除了白菜头有清热作用，其他四味都是辛温药。辛温药有解表发汗的作用，专门针对以低烧、发冷、头痛、浑身疼为特点的风寒感冒。

如果周围的人都感冒了，没病的人吃这个药也有一定预防作用。

橘核

缓解痛经

橘子皮是宝，橘子籽，中医术语叫“橘核”，药用价值也很大。橘核能治疝气，还能治疗女性痛经。

橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛。建议用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厉害，可以用到10克。

凤凰衣

治外伤

鸡蛋壳内侧、蛋清外包的那层薄膜，中医学有个很好听的名字，叫“凤凰衣”，可用来治疗外伤。

现代研究表明，凤凰衣是一种半透膜，能让水分子等小分子透过，而葡萄糖、蛋白质一类的大分子则被阻挡。如果切菜时不小心把手弄破了，可以把凤凰衣剥下来贴在伤口上，发挥它的收敛、止血、消炎作用。

凤凰衣内服也很有用，《本草纲目》记载，凤凰衣能治久咳。把凤凰衣烘干，用乳钵研成粉，每天1克，冲水喝，或者把它加到浙贝、芭叶、前胡、杏仁里煎汤也行。