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吃货是一个发现美食的信号塔， 特别对于西安这座城市来说， 既能在川辣里撒欢， 还能在粤菜里畅游， 反正只要是好吃， 绝对不在意是什么口味， 毕竟重口味还是小清新， 都敌不过好吃二字。 不过就在近几年， 满街都涌现了这道广式小吃， 做法简单，但味道却勾人魂魄。 广式小吃的神奇魅力在于，不论是否执着于重口味的美食家，都能在其中找到自己爱吃的那一款。见过不少喜欢吃川渝火锅的，也喜欢吃煲仔饭；喜欢吃排骨牛肉的，也喜欢吃肠粉海鲜粥。因为诸如肠粉、粥品类的小食可以随时随地食之，形式又讨巧，既有里外包裹和小火慢炖的仪式感，也有放在大馆子也不掉链子的骨气。那么在西安， 想吃肠粉就一定不要错过这些地方。 1久壹六餐厅人说最美味的东西， 一定是藏在小店里， 有时不刻意寻找， 一不小心就遇到了这样的美味小馆。 一家小店，三五张桌子， 平时外卖不少， 工作日应该蛮受欢迎的。 感觉家附近就是应该有这么一家小店， 不想吃什么的时候， 就会自觉走进去， 一碗粥一份肠粉的感觉猴赛雷。 不过没有煲仔饭和陈皮红豆沙龟苓膏的广式小吃店， 专注于肠粉和粥， 也是不错。 鲜虾肠粉中虾新鲜又Q弹， 叉烧肠粉也不错， 整体肠粉的粉皮必须赞一个， 又薄又有点筋道， 酱油的味道也不会太咸。 还有鱼片粥，鱼片不多，咸淡正好， 姜丝的味道蛮好的。 泡椒牛肉笋饭，蒸的不会上火， 清凉纳豆粥，不知道为什么叫这个名字， 吃到的是各种蜜豆和芒果颗粒， 蜜豆甜，整体和粥在一起也不会腻， 配着咸粥吃很清口， 这些美味， 都在冬日让幸福指数爆升。
2 绿叶广式烧腊馆说起绿叶， 那么在西安也是小有名气， 街头巷尾里的小店， 大概周围有学校的原因， 中午的东厅门充满着市井气息， 附近的大小面馆也是人流不小， 这家店应该是此地广东味道的“巨头”了。 而作为粤菜餐厅， 肠粉是必不可少的。 肠粉皮薄的透明， 比较有层次感， 比其他家的肠衣，好吃许多， 很薄，很筋道。 汤汁也非常鲜美， 可以说肠粉是这里的必点之物。
3 花城记广州味道在这两年中， 港式粤式的茶餐厅越来越多， 大概也是因为这样， 让很多人喜欢上了广东味道， 不知道是不是心理作用的缘故呢？ 这家粤式餐厅不算大， 里面零零星星几张桌子， 但是就是这样店， 才是吃肠粉的感觉。
粤菜总觉得清淡，养胃， 尤其是吃不胖肠粉， 光滑剔透的粉皮，饱满的馅料， 佐以绿油油的菜心， 一口吃下去， 就是真材实料的感觉。
4 粤珍香说起粤菜和港式茶餐厅， 回想起粤珍轩或者威哥、表哥一类高逼格的餐厅， 其实西安也有很多像这样接地气的粤菜小馆， 便宜实惠，味道却不会打折。
所以听说这家小馆很久了， 高新光华路上，路北的导航宾馆西面， 周边停车位很紧张，还不太好停车。 店里也不大，就是街边小吃店， 但是一不小心就被他家的味道惊艳住了。
检验一个地方的粤式小吃是不是正宗， 那么检验肠粉就够了， 肠粉皮薄的透明， 浇上的汤汁鲜香可口， 还有罗汉斋肠粉， 只要八块，晶莹剔透的肠粉， 裸着金针菇、胡萝卜丝、木耳丝、 生菜丝，外软里脆的，口感丰富。 酱汁稍微有点甜， 当然，你可以选择搭配辣酱吃。 唯一遗憾的是座位太少， 中午吃饭需要等位或者拼桌， 要去的小伙伴还是早早去啊。
5 大家好威哥香港美食大酒楼风起云涌的港式餐厅时代， 威哥就打响了头阵， 在朱雀门这样繁华又静谧的地方， 有着一家24小时营业的威哥大酒楼， 在这里， 凌晨两点人满为患也不足为奇， 大概都是为了那一口纯正的港式茶点吧。
威哥大家好遵循了传统的港式茶餐厅设计， 同时又多少做了些改进， 没有我们平时看到的茶餐厅的拥挤， 在西安它变得更宽敞， 这很符合北方人的习惯。
除了环境让人舒服， 这里的肠粉也是一绝， 不但口味很多， 然后每样都可以用精致来形容， 主要是它的皮做的很好， 还有馅很新鲜， 新鲜食材的保障是一顿美食最基本的保障。 最要推荐的是叉烧肠粉， 透亮的皮里裹着蜜汁叉烧， 实在是吃完一口想一口。
6 香港表哥茶餐厅有着浓浓港风格调的“表哥”， 是由香港著名导演张坚庭先生亲历打造的， 地道的老香港味道。 餐厅里的氛围哪哪都有点貌似 《表姐你好嘢！》电影里的场景...
夜幕降临， 鼓楼被七彩的灯火装扮的分外美丽， “表哥”也就迎来了一天最忙碌的时刻。 喜欢坐在临窗的桌边， 观赏鼓楼的夜景， 喝上杯“表哥”家招牌饮品冻奶茶， 或是热奶茶，一天的疲惫瞬间消散~~~
在这里，牛肉肠粉让人耳目一新， 味道很不错， 牛肉里混的不知是什么菜， 但是配合起来很不错。 表哥的肠粉只有三种， 外皮属于肠粉里偏厚实的， 比较筋道！
7 粥季广东早晚茶如果在广东生活过， 那么回西安来这家店就对了， 环境也算干净，明亮， 餐具是一次性收费的， 有免费的茶水， 窗口的座位可以看到外面的风景， 完整的诠释了吃早晚茶的惬意。
而这里的肠粉也能一秒带你走进惬意， 特别推荐素肠粉， 对于我们北方人来说， 这样的肠粉绝对算重口味， 即使是这样， 还是那么合胃口。
8广东味芝朗私房菜馆在菊花园， 这是今天要说的第二家粤式美味了， 不过这里对于路痴来说， 确实有点难记， 但是一进这巷子， 就有满满的生活的味道， 小商铺一个挨着一个， 人来人往，淹没在人群中， 有种别样的生活味道。
一栋独立的两层楼店面， 因为是老店， 所以装修自然不是很特别， 毕竟是来吃味道的， 也没那么多讲究， 不过馆子倒是很干净， 这样吃着也是放心的 。
肠粉相对于那些港茶餐厅来讲便宜多了， 味道比较像广州街头早点摊的肠粉。 据说他家的肠粉可以在西安排到前几名， 但奇怪的是肠粉菜单上没有， 然后这时可以问服务人员， 这里还真的有， 10块钱端上来超大一份， 吃起来软软糯糯，味道也很好。 鸡蛋肠粉很不错，如果其他都点荤的， 肠粉点素的就可以了。
9粤吃粤香城里甜水井五味十字附近的美食真的好多， 这家广东小馆位于知名的五星街天主堂的旁边， 小店不算多起眼， 直到现在才注意。 所以这家小馆子，在这里很多年了。 简装，没有任何风格可言， 简简单单，精髓都在菜品里。
吃广东小吃， 简简单单的一个肠粉就可以略知一二， 于是每次来这里必点肠粉， 忘不了基础款的鸡蛋肠粉， 记得老板娘还开玩笑的聊天， 类似于煎饼卷菜， 就是用料不同， 却有异曲同工之妙。
玩笑是玩笑， 可肠粉的味道却一点也不开玩笑， 有人说第一次在西安吃到性价比和味道双赞的肠粉， 和在深圳市井里吃到的是一样的味道。 尤其是搭配辣椒酱吃， 这种辣椒酱在两广比较多， 西安有些粤式小馆里都不怎么提供。
10广东文记烧腊第一次知道这家店还是在外卖APP上， 不过才吃了一次， 就不可救药的点单这家。 实体店在高新， 来高新，只要是晚上， 很多次也都来这， 老板地道南方人， 说话可能不太能听的明白， 但是东西做的叫一个正宗。
店铺不算大， 门口是烧腊的操作间， 不过里面看起来地方还是比较大的， 桌子也不少， 但是要深信美味的肠粉就藏在这里。
肠粉的种类有很多， 比如说：素肠粉、鸡蛋肠粉、叉烧肠粉、鲜虾肠粉等， 无论哪一种肠粉都是吃家们的心头爱， 皮很薄，很筋道， 里面无论是什么内容， 都会让你觉得很入味， 特别是肠粉底下铺着的酸豆角， 配着肠粉实在太美味。
11 广东肠粉 只是在电子商城步行街口的一个小摊， 却每天都在排长队， 一般你远远的看过来， 摊儿跟前是没人的， 不过你要是觉得过去就能吃到就错了， 听说天津人用鸡蛋排煎饼果子， 强哥的肠粉摊儿都是用钱排的， 你到跟前他就会告诉你， “前面还有5个人哦，不要着急”。
据说强哥在广东呆了好几年， 深得一番肠粉的手艺， 不过这里肠粉是改良版的， 和你吃到的一般肠粉不一样， 但是更加符合北方人的口味。
其实肠粉在广东来说， 就像是我们的肉夹馍一样平常， 但是依然有那么多匠人把它做的出彩， 好在， 西安现在也有这样的美味， 不过， 让人讨厌的是， 每次看见它都迈不开腿， 差点没把魂儿勾走。 |
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来自： 独树逸 > 《店家 网红经济 营销》
