养胃又高营养的西兰花炒双菇

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西兰花炒双菇是一道非常受欢迎的家常菜

而其中的双菇大有文章

有人喜欢用金针菇蘑菇

有人喜欢用白玉菇蟹味菇

而这次我们选用的是香菇和白蘑

白蘑呢是伞菌中最珍贵的品种了

含有丰富的蛋白质

维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质

香菇带有肉的口感

而白蘑嫩如鲜笋

这样搭配起来口感丰富

是一道做起来非常简单

但营养价值非常高的家常菜

准备食材

胡萝卜一根

白蘑菇四朵

香菇五朵

西兰花半个

香菜

制作步骤

 step 1 ：香菇切丝，胡萝卜切片，猴头菇切块

 step 2：将西兰花掰成小朵，洗净，过水焯熟

 step 3：爆锅后放入香菇，猴头菇翻炒

 step 4：放入胡萝卜，西兰花翻炒

 step 5：倒入适量酱油

 step 6：倒入香油

 step 7：再加入适量盐和味精翻炒就可以出锅啦

子肥碎碎念

西兰花不容易熟

所以炒之前可以先过水焯一下

香菇因为切得很小

所以直接炒就可以

如果想添加一点鲜味的话

也可以加一点耗油哦

就这样啦

咱下期见喽~