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【7月18日肿瘤】——芒果炒扇贝!

 欣然书斋 2017-08-28

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白常继

中国药膳名师

中华美食药膳杂志专栏作家


白大厨

膳食厨房时间


白大厨今天给大家带来的养生菜肴是舒肝和胃药膳食——芒果炒扇贝。



芒果炒扇贝食材

芒果,扇贝,

香菇,甜椒,芦笋等。


烹饪方法

将芒果去皮切块,彩椒、香菇切片,芦笋去皮切段,扇贝改刀;


将香菇、芦笋、扇贝焯水后盛出备用;


锅中倒入底油,葱姜炝锅,煸炒出香味后倒入香菇、芦笋和彩椒;


用盐、糖、胡椒粉调味,最后加入扇贝、芒果略微翻炒,即可出锅。


营养小贴士

芒果中含有多酚类化合物,能增加胃肠蠕动具有抗癌作用;扇贝中的高营养也能够提高人体免疫力。


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