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对于农家乐来说，要想赚钱那就只有一个诀窍：把将游客吸引过来，并且使游客下次还来。诀窍大家其实都知道，但是如何做到，每个人都有自己的特色，比如一些有钱人，仗着有钱就想各种方法都试试，然后把自己的农家乐做死了。 作死的方法一：我有钱有任性，什么我都想试试，管你合适不合适 对于农家乐和休闲农庄来说，最忌讳的就是不专业，没主题，看到什么项目赚钱就把什么项目放到自己的农家乐和农庄里，如吃饭、钓鱼、打麻将，这种项目开始的时候可能红火，但时间长了就不行，毕竟在哪里玩不是玩，为什么偏偏要在你这里玩？而且对于农家乐来说，这些流行的项目太过于片面，并不适合大多数人，所以时间长了自然就死了。 作死的方法二：目标客户那么多，偏偏选了最没钱的那群人 有些投资农家乐的有钱人因为不专业，所以并没有过多的考虑目标客户这类人，以为来消费的都是自己的乡里乡亲，即没有特意设置体验项目，又没有注意服务，觉得都是乡亲应该不在意这些等等，所以在农家乐和农庄里根本就谈不上服务和服务意识。而且最重要的是他们聘请的服务员还多是自己的亲朋好友，平时不易管理，还谈什么发展。 其实目前选择农家乐这种旅游方式的一般都是中等能力的消费者。所以农家乐所提供消费服务要突出农家特色，价位要适度。尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，将来才能乐于回头。 作死方法三：没有发展方向、更别提产业经营了 有些人以为做农家乐只要自己一家做好就行了，所以既不注重寻址，又不注重规模，觉得只要有地有房。搞点采摘，吃点农家饭就是农家乐了，于是既不聘请专业厨师，又不去学习专业厨艺技能，以随便搞搞的心态在做事，但对于农家乐来说，餐饮服务的水平又直接影响着农家乐的发展，所以作死的农家乐餐饮上都有这样的问题： 没有服务意识、餐具杂乱、食品卫生堪忧和没有特色 如同上文所述，农家乐为了降低成本，通常会找自己的亲朋好友来做服务，一是不专业，二是没法管理。而且农家乐的餐具非常杂乱，通常情况下，我们可以看到各式各样的桌子、椅子、凳子，尤其是让游客产生极深印象的餐具，也是各种各种，既有塑料的，又有搪瓷的，还有不锈钢的，各种夹杂在一起使用，给人特别不整洁的感觉。还有就是农家乐的卫生情况，后厨杂乱，食材清洗不彻底等等。最后就是饭菜没特色，如果你的农家乐里都是饭馆里能吃到的饭菜，那就毫无吸引力可言了，游客肯定是吃过一次就不想再来了。 把握乡村旅游发展风向，领略特色小镇独特风采，搜索公众号天下美镇，查阅更多关于农业休闲旅游和特色小镇的最新资讯！ |
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