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蛋糕装饰V课堂之玫瑰花

 牛烘烘qtzb 2017-08-29

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玫瑰花的传说

在希腊传说中,玫瑰是希腊花神克罗斯创造的。当初玫瑰只是林中一个仙女的尚无生命的一粒种子。一天,花神克罗斯偶然在森林的一块空地上发现了它。克罗斯请求爱神阿佛洛狄特赋予了它美丽的容貌;让酒神狄俄尼索斯浇洒了神酒,使它拥有了芬芳的气味。又有美惠三女神将魅力、聪颖和欢乐赐予了它。随后,西风之神吹散了云朵,太阳神阿波罗得以照耀它并使它开花。玫瑰就这样诞生了,并立即被封为花中之皇后。

2017年5月26日

萌萌的马儿

步骤1

将花嘴薄头朝上,紧贴于花托尖部,左手将花托轻转一圈,右手挤出奶油直绕一圈,作为花蕊部分。

步骤2

花嘴在花托尖部下端起步,花嘴向内倾斜45°,由下往上再往下,直绕挤出弧形,作为玫瑰花第一层,第一瓣。

步骤3

将花嘴放在第一瓣的1/2处,花嘴由下往上再往下,直转挤出第二瓣。

步骤4

用同样的手法再绕挤出第三瓣,至第一瓣的起步点收尾,三瓣花作为第一层。

步骤5

将花嘴放在第一层最后一瓣的1/2处,成90°角,由下往上,再往下直绕挤一瓣,为第二层第一瓣。

步骤6

用与第一层同样的手法做出第二层,三瓣为一层,第二层高度需略低于第一层

步骤7

用与第二层相同的手法做出第三层,三瓣为一层,注意第三层的高度需略低于第二层,花嘴要向外倾斜20-30°。

步骤8

最后制作出玫瑰花,注意花蕊为包型,整体花型饱满,三至四层即可。

蛋糕装饰系
王森教育

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