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昨天丈母娘来家里小住，老婆知道丈母娘平日喜欢吃莲子熬猪肚，一早就叫三嫂上街去买猪肚。等我从车站把丈母娘接到家里的时候，三嫂已经做好了香味腾腾的莲子熬猪肚了，丈母娘吃着这道她从来就喜欢吃的滋补美味，乐得嘴巴都合不上了。
粘着丈母娘的光，我也打了一碗莲子猪肚汤来喝，味道的确很鲜美，莲子和猪肚都熬得很熟，在嘴巴里面不需要太多的咀嚼就可以咽下，难怪丈母娘喜欢吃，也难怪全国人民都喜欢这道有着很长历史的滋补美味。
我喝完汤的时候，看着锅里的汤和莲子猪肚，觉得很好看，便拿出相机拍了两张照片。我经常在吃到觉得好吃的饭菜时，都会留下几张照片的。我觉得这不仅是对美味的眷恋，同时也是我在论坛上或者博客里留下记忆的最好素材，嘿嘿~
在拍完照片时，我突然间记起妈妈之前经常说起的一句话：“莲子炣猪肚，不能用茄菜树来烧。”意思就是说在做莲子炣猪肚这道菜的时候，不可以拿茄子的梗来作为燃料，否则就会造成食物相克，人吃了就会中毒而死亡。“炣”是屏南方言，就是将食物放在水中煮的意思，通常有说“炣糜粥”、“炣汤”等。
妈妈的这句话，其中还有个故事呢。
传说在很久以前，村子里有一对恩爱的年轻夫妻，男的叫阿山，阿山平日上山下地，女的叫阿春，阿春平日在家洗衣做饭，他们的小日子过得平实快乐，大家都很羡慕他们。
这年开春的时候，阿山忙着耕田，阿春每日在中午时分都将做好的午饭送到田间给老公吃。阿春看着日渐消瘦的阿山，心里难受得象刀子割一样。为了给老公补补身子，这天阿春特地买了猪肚和莲子，在锅里炣得烂烂的，又在中午的时候送到田间给阿山吃。阿山吃这老婆做的滋补美味，心里又是感动又是高兴，叫老婆也吃一些。开始阿春心疼老公，哪舍得自己也吃，所以坚持没有吃。
刚刚吃完午饭，阿山就感觉头晕肚疼，接着肚子痛得他在地上翻滚。阿春见到这样的情况，都吓呆了。阿山在地上翻滚了一会儿，口鼻出血，就没了气息死去了。
阿山死了，村里的人们都说肯定是阿春在外面有了其他的野男人，把自己的老公给毒死了。这样，阿春自然就被官府抓了起来，开始不管官府怎么样的严刑拷打，阿春就是没有承认是自己毒死老公，这可把县官老爷为难住了。县官老爷也知道这莲子炣猪肚是道美味滋补佳肴，根本不会毒死人的，也不管轻易下定论是阿春毒死老公，但是又没有其他的证据，只好将阿春收进牢房，等秋后再行斩首。
有一天，县官老爷的一位郎中朋友来访，县官老爷说起了这个案件，那个郎中突然发现了什么似的，问县官老爷是否可以见一见阿春，或许他会破这个案。县官老爷答应了郎中的要求，郎中到了牢房问阿春：“你还记不记得你在莲子炣猪肚的时候，是用什么东西来做柴火来烧的呀？”
阿春回答：“我们农家人一般都是使用松木来做柴火的。”
“你确定是少松木吗？有没有用其他的杂树来烧呢？比如茄子的梗之类的，有吗？”郎中再问。
“茄子梗？有啊，我记起来了，那时候刚好的农忙时节，阿山好几天都在忙田里的活，没时间上山砍柴，我为了节省点柴火，就把原来放在撇舍里面的那捆茄子梗搬到厨房的柴弄里当柴火烧了……”阿春记忆着说。
“啊！这就对了，我现在知道了你老公的死因，虽然你不是故意毒死你老公的，但是的确是你不了解食物相克的原理，在不知情的情况下毒死了你老公。”郎中说到。
“啊？您是说莲子炣猪肚用茄子梗烧了会中毒吗？”阿春不解地问道。
“是的。莲子炣猪肚用茄子梗烧了是剧毒，人吃了会在短时间内死亡，并且没有解药的！”
“既然是这样，那我的命也该绝，我还是等到秋后去陪阿山吧！”阿春悠悠地说道。
“人的生命是很宝贵的，我们活着不仅是为自己活，同时也是为亲人而活的啊。阿春你是个好女人，我会在县官老爷面前说明不是你毒死你老公的，出去之后再找个好人家，好好地过下半辈子吧！”郎中这样安慰阿春。
阿春考虑了一会儿，说：“现在村里人们都说是我毒死老公，我这样的人出去之后恐怕也难以找到人家了。”
郎中同情地看了一眼阿春，缓缓地说：“阿春，我很理解你的内心，其实我还没有讨老婆，你要是愿意跟随我开药店，出去之后你就嫁给我吧！”
阿春听了郎中的话，微微怔住，看看郎中的眼神，似乎不像是在哄骗她，也不像是那种居心叵测的人，便说：“先生要是愿意收留我，我一定会好生伺候先生的。”
“那好，明天我来接你出去。”说着，离开了牢房。
郎中在县官老爷面前把案情说了个明白，县官老爷起先不相信郎中的话，郎中特地叫人买来猪肚和莲子，用白茄子的梗当做燃料煮熟了让一条狗吃了下去，没过多久，那狗便七窍流血死去。
县官老爷见了这个事实，当场宣判阿春无罪，但是由于阿春是过失造成阿山被毒死，除了被关押一个多月没有任何补偿之外，还需要在出狱之前受以四十大板。
阿春出狱之后，果真跟随郎中在药铺中致力学习药理和食物相克的知识，同时向人们宣传食物相克知识，以避免再有人重蹈覆辙……
故事讲完了，我似乎感觉自己也在向大家宣传食物相克的知识，嘿嘿~~~
2008.09.18 于福州
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