像水晶一样的饺子你吃过吗？看着不一般，其实做法超级简单

• 准备材料：木薯粉（木薯粉做出来的呈透明状，跟澄面类似的），面粉，西红柿，蛋，（土豆淀粉：面粉=2:1）。

• 把2:1比例的木薯粉同面粉用大约80度的水搅拌至如图状。

• 然后揉成团，如上图所示。

• 懒得做肉馅，所以用西红柿炒蛋替代，如果有比我还懒的宝宝可以去超市冷冻区买一些自己喜欢的火锅料连同香菇，芹菜，韭菜啥的都可以，然后丢进搅拌机里搅拌成泥，也可以手动剁成泥，不用额外加调料。

• 把面团放在案板上，搓成长条，再切成小块。

• 按压成圆形薄片，置入番茄鸡蛋，然后包成饺子形状。

• 饺子做好之后就可以放到蒸屉上了，盖上锅盖蒸到透明就可以，十来分钟即可。

• 差不多时间就可以出锅，装盘，外面才能吃到的水晶饺自己也可以做啦，想吃就做就是这么方便。