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这蔬菜很多地方都有得卖，清脆爽口，让人很是喜欢。青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。今天51养生网小编就带大家来看一看它的其他功效吧！ 帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，价值堪比灵芝丹药。  明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载：“萝卜乃蔬中最有益者”，生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。如饭后腹胀，生食能及时嗝气，顿感舒适；如滞食不消，可将萝卜切片与山楂服用；冬季感冒，可边吃萝卜边喝热茶，疗效甚佳。有俗语称：“吃萝卜喝茶，气的大夫满地爬”。也就很好的说明了萝卜的药用价值。 吃青萝卜可以有效的降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。  青萝卜糖含量高，更甜。数据显示，每100克青萝卜含糖是6.8克，而白萝卜是5克，青萝卜的糖含量更好，所以味道更甜一些。 青萝卜中的胡萝卜素含量更好。每一百克青萝卜中的胡萝卜素含量是60微克，而白萝卜是20毫克，青萝卜是白萝卜是3倍。另外，青萝卜中的维生素B1、B2、矿物质钾磷钙等含量也比白萝卜高一些。 青萝卜富含人体所需的多种营养物质，能够提高机体的免疫功能，也能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。最新研究表明，青萝卜中含有木质素，能使人体的巨噬细胞活力提高2－3倍，可提高人体的免疫力，有防癌的作用。同时，青萝卜还含有一种能分解亚硝酸铵的酶，可减少亚硝酸盐的致癌作用。  |
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