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2015年我国茄子种植面积1209万亩，产量3068万吨。与其他果菜类相比，茄子的品种类型十分丰富、地域性极强，随着生产与消费市场的需求不断变化，茄子品种的更迭速度也在加快。本文先来谈谈我国茄子品种的市场需求变化（详细内容可见《中国蔬菜》2017年9期：《从生产市场需求谈我国茄子品种的变化趋势》），再来聊聊如何提高茄子的种植效益。
1、近几年茄子的价格走势如何？ 刘通（北京新发地农产品批发市场统计部主任）：新发地市场主要销售的茄子类型包括圆茄、长茄、广茄和线茄，其中圆茄价格最低，长茄、广茄价格次之，线茄价格最高。茄子价格有“大小年”波动，比如去年2月1日，圆茄价格每公斤达到7.9元，但是今年2月1日，价格就跌到了2.3元。今年初，圆茄价格整体偏低，直至夏季价格略有上涨，在8月15日达到1.9元每公斤，预计后期直至10月前后，茄子价格会随着产量上升而有所下滑，但价格仍会相对同期略高。 宫晓军（北京新发地农产品批发市场2015年度“茄子大王”）：近几年行情不好，主要由于茄子产地面积在不断扩大，尤其辽宁海城和绥中的长茄，近3年平均每年种植面积都会增加约20%。长茄种植面积增加，经销商间竞争激烈了，价格却降了。2012～2013年，长茄的平均批发价能达到5.4～5.6元每公斤，但近几年只有3.0～4.0元。 2、市场比较畅销的茄子类型有哪些？具有什么特点？ 陈满盈（西安桑农种业有限公司总经理）：北方市场比较畅销的茄子类型有紫圆茄、绿茄、绿萼紫茄和紫萼紫长茄。紫圆茄包括早熟、中熟、晚熟3个类型，晚熟品种长势强、以露地种植为主，早熟和中熟品种主要是保护地栽培。其中扁圆类型品种肉质较硬，耐运输能力强，熟性早，保护地栽培较多；绿茄早熟、中熟和晚熟品种皆有，早熟品种主要是保护地早春和秋延迟栽培，中熟品种以保护地越冬和露地栽培为主，晚熟品种用于露地夏秋茬生产。中原地区（河南、安徽阜阳）各种熟性的品种皆有种植，东北地区则以早熟和中熟品种为主，大部分为保护地生产。 龙春丽（四川广汉龙盛种业有限公司总经理）：南方市场比较畅销的茄子类型包括长棒型杂交墨茄，其种植面积最大，以西南地区为主，其次是华中地区，东南沿海地区略少。果实长度可达35～40 厘米，果径6～7 厘米，果面呈黑亮色或黑紫色，果肉柔软、香糯且品质高，也有的为了货架期长，果肉较硬，品质略差；长条形紫红长茄，其种植面积较大，盛行东南沿海地区（江苏、浙江、上海、福建）。果实长度在40 厘米以上，果径2.5～4 厘米,果面红紫、油亮，果肉柔软、香糯且品质高； 长棒形紫红长茄，其种植面积较大，两广地区、湖南为主栽区域。茄果长度可达30～35 厘米，果径约5厘米，果面红紫、油亮，果肉较硬，品质略差，但耐储运；长条形紫长茄，其栽培区域集中在长江中下游的湖北、江苏、安徽、上海等地，湖南、江西也有栽培。果实长度在40 厘米以上，果径约4厘米，果面黑亮或黑紫油亮，果肉硬度中等，品质佳；短棒型杂交黑茄，其种植区域以西南地区（四川、云南）为主，其次是华中地区，东南沿海地区略少。果食长度25～30 厘米，果径6～7 厘米,果面呈黑亮色或紫红色，果肉柔软、香糯且品质高，主要作为“烧烤茄”。 方木壬（广州农达种子科技有限公司技术顾问）：华南地区的茄子栽培品种以耐热、耐湿、抗病、大果高产、中晚熟的紫红长茄为主，且商业化品种丰富。目前栽培面积较大的品种有广州农达种子公司育成和推广的长丰3号、长丰4号，广东省农业科学院育成的农夫长茄和广州市农业科学院育成的紫荣茄子等。 李楠〔瑞克斯旺（中国）农业服务有限公司产品开发部茄子作物经理〕：虽然茄子的区域性要求很强，但科研方向上还是有共性的。随着蔬菜行业的快速发展，供大于求的趋势日渐明显，消费者对品质和安全方面的要求会越来越高，所以育种方向上消费者的需要将变得越来越重要。这种需求折射到育种方向上对品种的需求是要抗病、抗逆、易于管理。 宫晓军：在我的经营过程中，圆茄销量比较大的品种是黑宝和紫光。黑宝属于新品种，绿瓤，果型和亮度佳，口感好，单果质量0.5～0.8千克，2016年刚开始在云南种植（往年云南种植的品种是六叶和紫光），估计2017年黑宝的种植面积会有提升。 3、茄子怎么种出效益来？ 8月31日周四晚上19:30，《中国蔬菜》视频直播节目“种得好”第5期即将和大家见面，本期节目特推出茄子专场——茄子怎么栽？优质高产又好卖，邀请专家共同探讨茄子产业现状，同时给菜农朋友带来茄子栽培的关键点及保健性防控技术，帮助大家提高茄子品质，获得更好的经济效益。欢迎大家届时收看。 8月31日周四晚上19:30 连勇 中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员，中国园艺学会茄子分会会长。先后主持“十一五”国家863计划课题“果菜类蔬菜航天工程育种技术与品种创制（2007AA100104）”、“十二五”国家科技支撑计划“茄果类蔬菜杂种优势利用与新品种选育”，及国家自然基金、农业部农业结构调整专项等多项研究课题。目前正在主持“十三五”国家重点研发计划“优质多抗适应性强茄子新品种培育” 课题。培育出“园杂5、16、471、460”及“长杂8、212、218”等茄子新品种。 孙茜 从事蔬菜生产与病害防治应用技术研究近四十年。常年致力于无公害蔬菜生产病虫害诊断防治新技术普及与推广。具有丰富生产一线病虫草药害疑难杂症的诊断与救治经验。 刘通 北京新发地农产品批发市场统计部主任，在新发地市场有近10年的农产品行情分析经验，同时担任农业部“全产业链农业信息分析预警团队”蔬菜专业“会商分析师”、《中国蔬菜》“市场观察”板块特邀市场行情分析师。 第一环节：茄子产业现状及市场分析 第二环节：茄子栽培的关键点及保健性防控技术 第三环节：观众互动 微信收看：长按识别上方二维码，关注“中国蔬菜”微信公众平台（微信号：zgsc9550），节目当天点击“视频直播”菜单进行收看。 电脑收看：登陆“蔬菜中国网”网站 http://www./，点击“视频直播”菜单。 主办单位：《中国蔬菜》编辑部 支持单位：中国蔬菜协会、中国蔬菜流通协会 独家协办：武汉汉研种苗科技有限公司 媒体支持：农财宝典种业版、《温室园艺》、中国设施园艺信息网、中国农村网、中国兴农网、吾谷网、艾格农业 ▼武汉汉研种苗科技有限公司▼
集科研、生产、推广经营和服务于一体的蔬菜种子公司，是高新技术企业、中国种子协会国际分会理事单位、亚太种子协会会员单位。公司以“中国研究、服务全球”为目标，不断开拓进取，逐步在种质资源、科研育种、生产制种、仓储质检、推广销售、售后服务、信息管理环节上形成高效的育繁推一体化体系。汉研种苗坚持以质量求生存，以信誉求发展，以顾客为中心的基本原则，致力于服务世界农业。
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