|
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，主要材料是西红柿、鸡蛋和面。西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，今天小编就来教大家西红柿鸡蛋面的做法，步骤全对才好吃。  首先准备好做菜的食材：鸡蛋，西红柿，面条 调味品，油，盐，生抽，香油  锅中倒入适量油，油热倒入蛋液，鸡蛋炒好弄碎  再倒入切好的西红柿翻炒一会儿  锅中倒入适量清水。  锅中水烧开。  然后放入面条，用筷子搅拌一下，以免粘锅，加入适量盐调味，倒入适量生抽酱油 面条煮熟出锅前来几滴香油即可  西红柿最好炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。  厨房的秘密，专注于为您提供最优质的美食攻略，愿你品味更多美食，享受更多健康！ |
|
|
